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書誌情報

書名

イ・ヨンエの晩餐 韓国の美しい食べ物のお話    

著者名 イ ヨンエ/著   ホン ジュヨン/著   松島 彩/訳
出版者 ブックマン社
出版年月 2017.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012858639383/イ/図書室4A一般図書一般貸出在庫  
2 澄川6013119232383/イ/大型本11一般図書一般貸出在庫  

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2017
383.821 383.821
食生活-歴史 料理(朝鮮)-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001196163
書誌種別 図書
書名 イ・ヨンエの晩餐 韓国の美しい食べ物のお話    
書名ヨミ イ ヨンエ ノ バンサン 
著者名 イ ヨンエ/著
著者名ヨミ イ ヨンエ
著者名 ホン ジュヨン/著
著者名ヨミ ホン ジュヨン
著者名 松島 彩/訳
著者名ヨミ マツシマ アヤ
出版者 ブックマン社
出版年月 2017.9
ページ数 235p
大きさ 26cm
分類記号 383.821
分類記号 383.821
ISBN 4-89308-885-7
内容紹介 韓国で放送されたドキュメンタリー番組の撮影を通し、女優イ・ヨンエが、朝鮮時代の王家と両班の家、そして庶民を越えて料理の交流をしてきた韓国食文化の「疎通と分かち合い」の歴史を辿る。カラー写真を豊富に掲載。
著者紹介 韓国の女優。「宮廷女官チャングムの誓い」は国内だけでなく海外99ケ国に輸出、放映された。
件名 食生活-歴史、料理(朝鮮)-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、韓国で放送されたドキュメンタリー番組「イ・ヨンエの晩餐」の6カ月間に及ぶ撮影を通し、女優イ・ヨンエが、朝鮮時代の王家と両班の家、そして庶民を越えて料理の交流をしてきた韓国食文化の「疎通と分かち合い」の歴史を辿ったものです。
(他の紹介)目次 韓国料理に込められた疎通の哲学(朝鮮王朝500年、御膳の上の秘密
王の御膳から庶民の食膳まで
韓国料理を通じて自分を顧みる)
韓国の味、2000年の記憶(食べ物は生きている文化だ
最も古い調理法、肉を焼く
韓国の肉料理の転換点と向き合う ほか)
疎通と和合の晩餐(一つ目の晩餐、韓国料理不毛の地フィレンツェに行く
二つ目の晩餐、短くも長かった待機
五台山で見つけた二つの宝物 ほか)
(他の紹介)著者紹介 イ ヨンエ
 1990年、女優デビュー。空前のヒットを記録した「宮廷女官チャングムの誓い」(2003)では上級で韓国的な女性を演じ、パク・チャヌク監督の『親切なクムジャさん』(2005)でも高い評価を受け、韓国を代表する大女優へと登りつめた。2009年の結婚以降は家庭と出産・育児に専念。双子の母として、京畿道の楊平にある汶湖里(ムンホリ)の田舎に居を設け、静かで素朴な暮らしをしている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
ホン ジュヨン
 作家。SBSドキュメンタリー番組「イ・ヨンエの晩餐」メイン作家。ソウル女子大学文献情報学科を卒業後、SBS「つましい暮らし準備クイズ」で放送界に入り、多数のドキュメンタリーを執筆した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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