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書誌情報

書名

万国お菓子物語 世界をめぐる101話  講談社学術文庫  

著者名 吉田 菊次郎/[著]
出版者 講談社
出版年月 2021.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180902710383.8/ヨ/1階文庫91一般図書一般貸出在庫  

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山田 詠美
2024
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売春問題-歴史 横浜市-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1008001638796
書誌種別 図書
書名 万国お菓子物語 世界をめぐる101話  講談社学術文庫  
書名ヨミ バンコク オカシ モノガタリ 
著者名 吉田 菊次郎/[著]
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 講談社
出版年月 2021.12
ページ数 281p
大きさ 15cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-06-526571-0
内容紹介 政略結婚によってフランスへ伝わったマカロン、名称をめぐり裁判にまで発展したザッハートルテ、大航海時代にポルトガルから日本へやってきたカステーラ…。名店「ブールミッシュ」の創業者が綴る、お菓子101の誕生秘話。
件名 菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 歴史の中に埋もれていた幕末以来の“娼婦たち”を掘り起こし、一方で“メリーさん”の周辺に生きる人々の人生を見つめた渾身の実録!時代とともに“ヨコハマ”の町が変遷していく姿を背景に、謎めいた“ハマのメリーさん”の鮮烈な全貌を描くドキュメント!
(他の紹介)目次 第1章 メリーさんとは何者?
第2章 “ヨコハマ”から読み解く近現代
第3章 “メリーさん”の記憶
第4章 ローザとメリー
第5章 港のメリー・ヨコハマヨコスカ
第6章 二人の「マイウェイ」
第7章 伊勢佐木町ブルースが聞こえる
第8章 エピローグ
(他の紹介)著者紹介 中村 高寛
 1975年、神奈川県生まれ。1997年に松竹大船撮影所よりキャリアをスタート。李纓監督の『味』(2003年)、『靖国(YASUKUNI)』(2008年)で助監督。2006年に映画『ヨコハマメリー』で監督デビュー、横浜文化賞芸術文化奨励賞、文化庁記録映画部門優秀賞、ヨコハマ映画祭新人監督賞・審査員特別賞、藤本賞新人賞など11の賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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