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書誌情報

雑誌名

知床博物館研究報告

巻号名 2024年 45・46集
通番 00045 00046
発行日 20230310
出版者 斜里町立知床博物館


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118717057KR289.1/サ/2階郷土111A郷土資料貸出禁止在庫   ×
2 中央図書館0118717073K289.1/サ/2階郷土108B郷土資料一般貸出在庫  
3 山の手7012746777K289/サ/郷土30郷土資料一般貸出在庫  
4 北白石4410310967K289/サ/郷土郷土資料一般貸出在庫  
5 藤野6213220830K289/サ/郷土郷土資料一般貸出在庫  

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宇宙 宇宙開発

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000444641
書誌種別 図書
書名 はるかなるヒマラヤ 自伝と紀行    
書名ヨミ ハルカ ナル ヒマラヤ 
著者名 坂本 直行/著
著者名ヨミ サカモト ナオユキ
著者名 高澤 光雄/編集
著者名ヨミ タカザワ ミツオ
出版者 北海道出版企画センター
出版年月 2011.7
ページ数 310p 図版14p
大きさ 20cm
分類記号 292.58 289.1
分類記号 292.58 289.1
ISBN 4-8328-1110-2
件名 ヒマラヤ
個人件名 坂本 直行
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 梅酒や梅干し、らっきょう潰け、紅しょうがなど梅仕事や季節の保存食づくりは、単純に「つくる」という作業だけにとどまらず、家族や友人と、愉しみながらつくり、おいしく味わう、心豊かな食の暮らしの風景がここにあります。
(他の紹介)目次 わたしの梅仕事(青梅でつくる
小梅でつくる
完熟梅でつくる
もっと完熟梅でつくる)
梅仕事の合間に!初夏の保存食(らっきょう
新にんにく
新しょうが)
(他の紹介)著者紹介 杵島 直美
 料理研究家。和食、洋食、中華、エスニックとあらゆるジャンルの料理を手がけ、時代にあったメニューや調理方法を積極的に取り入れながら、料理をつくる楽しさと、家庭料理の大事さを伝えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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