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所蔵数 9 在庫数 9 予約数 0

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書名

梨の花　評論と随筆　２　　　

著者名 新川　寛／著
出版者 新川寛
出版年月 ２００２．１０

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113874317KR904/ﾆ/2書庫６郷土資料貸出禁止在庫　  ×
2 元町3011634684K904/ﾆ/書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
3 東札幌4011620756K904/ﾆ/書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
4 清田5512995746K904/ﾆ/2書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
5 山の手7011685224K914/ﾆ/書庫99郷土資料一般貸出在庫　  ○
6 曙9012357860K904/ﾆ/書庫郷土資料一般貸出在庫　  ○
7 中央区民1112475676K904/ﾆ/2郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○
8 はっさむ7310091082914/ﾆ/2図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
9 はちけん7410168251K904/ﾆ/郷土郷土資料一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000201384846
書誌種別 図書
書名 梨の花　評論と随筆　２　　　
書名ヨミ ナシ　ノ　ハナ　
著者名 新川　寛／著
著者名ヨミ ニイカワ　ユタカ
出版者 新川寛
出版年月 ２００２．１０
ページ数 １４５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
分類記号 904 914.6
分類記号 904 914.6
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「ものの始まりはなんでも堺」を代表する伝統産業。堺刀司の七代目が語る、プロも認めるホンマモンの世界。
(他の紹介)目次 １　刃物といえば堺―庖丁は堺の伝統産業
２　日本料理の歩みと庖丁
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(他の紹介)著者紹介 信田 圭造
　１９３８年大阪府堺市生まれ。堺特産の料理庖丁・調理道具の製造販売を行う堺刀司７代目。堺刃物商工業協同組合連合会理事長・大阪伝統工芸品産業振興協議会会長・大阪の伝統的工芸品出品者協議会会長・堺商工会議所堺貿易振興協会会長・堺市食産品海外セールス実行委員会会長・堺交通安全協会会長も兼務。伝統工芸振興にかかわる近畿経済産業局長や通商産業大臣（当時）から表彰される。黄綬褒章などを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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