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書誌情報

書名

香りアロマを五感で味わう 魅惑の世界を科学する  香り新書  

著者名 廣瀬 清一/著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2017.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3013082767491.3/ヒ/図書室4B一般図書一般貸出在庫  

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2017
2017
491.376 491.376
におい

書誌詳細

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タイトルコード 1008001167667
書誌種別 図書
書名 香りアロマを五感で味わう 魅惑の世界を科学する  香り新書  
書名ヨミ カオリ アロマ オ ゴカン デ アジワウ 
著者名 廣瀬 清一/著
著者名ヨミ ヒロセ セイイチ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2017.5
ページ数 208p
大きさ 18cm
分類記号 491.376
分類記号 491.376
ISBN 4-89479-284-5
内容紹介 柔軟な五感が、自分だけの香りの世界を形作ります。身の回りの香りアロマを味わい、充実した生活を送りましょう。長年、化粧品会社で香り関係の仕事に携わってきた著者が、科学で豊かな香りと五感の世界を紐解きます。
著者紹介 埼玉大学理工学部化学科卒。『アロマリサーチ』誌編集委員。国際香りと文化の会顧問。フランス調香師会会員。世界らん展日本大賞フレグランス部門審査委員。
件名 におい
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 人だけが味わえる豊かな世界(二つのアロマ経路 レトロネーザルアロマ、オルソネーザルアロマ
二つの美味しさ 脳が作る美味しさ、止められない美味しさ
和の味わい 和食
不思議な美味しさ 演出
不思議な美味しさ もどき
不思議な美味しさ クロスモーダル(感覚間相互作用))
第2章 隠れた能力(人の五感 求愛力
犬と人 鼻
赤ちゃんと母親)
第3章 香りの表現(言葉
ワインのアロマ
フレグランスのノート
コロケーション(言葉の繋がり))
第4章 柔軟な五感(潜在能力
錯覚と感覚特性)
第5章 身のまわりの香りアロマ(懐かしい香り
四季の香り)
(他の紹介)著者紹介 廣瀬 清一
 埼玉大学理工学部化学科卒。(株)資生堂勤務研究所(チーフパフューマー)2007年退社。アロマリサーチ誌(フレグランスジャーナル社)編集委員。国際香りと文化の会顧問。フランス調香師会会員。世界らん展日本大賞フレグランス部門審査委員。(公社)日本アロマ環境協会イメージフレグランス審査委員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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