書誌情報
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで
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| 著者名 |
尾花 光/著
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| 出版者 |
誠文堂新光社
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| 出版年月 |
2014.9 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
藤野 | 6213120212 | 188/マ/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001572660 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
わが家の本格スペイン料理 すべてに応用がきくベースレシピからタパス、メイン料理まで |
| 書名ヨミ |
ワガヤ ノ ホンカク スペイン リョウリ |
| 著者名 |
尾花 光/著
|
| 著者名ヨミ |
オバナ ヒカル |
| 出版者 |
誠文堂新光社
|
| 出版年月 |
2014.9 |
| ページ数 |
95p |
| 分類記号 |
596.23
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| 分類記号 |
596.23
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| ISBN |
4-416-71437-9 |
| 内容紹介 |
タパス、スープ、サラダから、メインと米料理、デザートとドリンクまで、日本で手に入れられる食材を使ったスペイン料理のレシピを紹介。自家製チョリソの作り方、スペイン料理のベースレシピなども収録。 |
| 著者紹介 |
1981年生まれ。イビサスモークレストラン店長兼シェフ。 |
| 件名 |
料理(西洋)-スペイン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「よい縁」を呼び込みたいし、生きる実感を得たい。それには24時間を丁寧に過ごし、春夏秋冬ときちんと付き合うこと。まずは、日常のちょっとした所作を意識して。「ものを扱うときは、片手でなく両手で」「一流のものを大切に使い続ける」「ゆっくり動く」「間をとる」「綺麗に見えるものでも磨く」など、人気の禅僧も実践する、生活の智慧が満載。新シリーズ!こころの文庫。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 なぜ「所作」なのか(心の拠り所を求めてさまよう現代人を救うものが「所作」である 所作の一つひとつに「真理」があられている ほか) 第1章 「所作」とは縁を結ぶためのものである(正しい所作で生活することが「縁」を結ぶ基本 縁はいつくるかわからない。だからこそ、常に正しい所作で「よい縁」を迎える準備を ほか) 第2章 所作とは、感謝を知り、伝えるものである(食べることのありがたさを知る―食事を丁寧に丹念に味わえば、美しい所作になる 仕事ができるありがたさを知る―「輝ける場所」がどこかにあるわけではない。自分が輝くのだ ほか) 第3章 所作とは、生きる意味を知り、生きる実感を得るためのものである(仏教とは、生きる意味を知ることであり、立ち居ふるまいのすべてが修行 人生に定年はない!所作を整えれば、日々は充実する ほか) 第4章 所作とは、自分を律するためのものである(自分を律する人は、美しい。「律する」には、まず姿勢を整える 正しい姿勢や呼吸のコツをつかむには、坐禅 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
枡野 俊明 曹洞宗徳雄山建功寺住職、庭園デザイナー、多摩美術大学環境デザイン学科教授。「禅の庭」の創作活動が、国内外から高評価を得る。芸術選奨文部大臣新人賞受賞、ドイツ連邦共和国功労勲章功労十字小綬章を受章。「ニューズウィーク」誌日本版にて、世界が尊敬する日本人100人に選出されたことも(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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