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書誌情報

書名

日本美術院創立90周年記念展     

著者名 日本美術院/編   日本経済新聞社/編
出版者 日本美術院
出版年月 c1988


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117957530721.9/ニ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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稲本 正
1997
650.4 650.4
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000178360
書誌種別 図書
書名 日本美術院創立90周年記念展     
書名ヨミ ニホン ビジュツイン ソウリツ キュウジッシュウネン キネンテン 
著者名 日本美術院/編
著者名ヨミ ニホン ビジュツイン
著者名 日本経済新聞社/編
著者名ヨミ ニホン ケイザイ シンブンシャ
出版者 日本美術院
出版年月 c1988
ページ数 240p
大きさ 24×25cm
分類記号 721.9
分類記号 721.9
件名 日本画-画集
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 魚貝調味法集 全―池内猪三郎/有隣堂/明治30年/国立国会図書館WEBより転載
欧米 魚介新料理―赤堀峯吉/博文館/明治45年/味の素食の文化センター所蔵
魚介料理―材料の選び方と調理法―一戸伊勢子編/水産社/昭和12年


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