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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111411203 | R203.3/セ/ | 2階図書室 | 123A | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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大航海時代 作物-歴史 家畜-歴史 奴隷-歴史 感染症-歴史
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000654086 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界歴史大事典 19 ム-ヨン |
| 書名ヨミ |
セカイ レキシ ダイジテン |
| 著者名 |
芳賀 登/[ほか]編集
|
| 著者名ヨミ |
ハガ ノボル |
| 出版者 |
教育出版センター
|
| 出版年月 |
1991.9 |
| ページ数 |
372p |
| 大きさ |
31cm |
| 分類記号 |
203.3
|
| 分類記号 |
203.3
|
| ISBN |
4-7632-4018-8 |
| 件名 |
世界史-辞典 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
15世紀末にコロンブスが大西洋を横断して以来、ヨーロッパからはサトウキビや小麦・牛・馬などがアメリカ大陸に持ち込まれ、アメリカ大陸からはトウモロコシ・ジャガイモ・トウガラシなどがヨーロッパに運び込まれた。世界のグローバル化が始まり、食文化にも多大なる影響を与えた。新旧両大陸による交流は「コロンブスの交換」と呼ばれるが、はたして正しい名称なのだろうか。コロンブスの功罪を作物・家畜・疫病の観点から掘り下げる。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 黄金より役立つもの 第1章 コロンブスが持ち帰った穀類―トウモロコシ 第2章 アンデスからヨーロッパへ―ジャガイモ 第3章 サトウキビと奴隷制 第4章 ヨーロッパ由来の家畜の影響―馬と牛 第5章 先住民の悲劇―疫病 終章 コロンブスの功罪 |
| (他の紹介)著者紹介 |
山本 紀夫 1943年、大阪府生まれ。京都大学農学部農林生物学科卒業、京都大学大学院博士課程単位取得退学。農学博士(京都大学)、博士(学術、東京大学)。国立民族学博物館名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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