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書誌情報

書名

和食調味料バイリンガルガイド   Bilingual Guide to Japan  

著者名 松田 美智子/監修   鍋島 徳恭/写真
出版者 小学館
出版年月 2016.12


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2022/03/14

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2016
596.21 596.21
料理(日本) 調味料

書誌詳細

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タイトルコード 1008001434079
書誌種別 図書
書名 別れの季節   お鳥見女房  
書名ヨミ ワカレ ノ キセツ 
著者名 諸田 玲子/著
著者名ヨミ モロタ レイコ
出版者 新潮社
出版年月 2019.11
ページ数 236p
大きさ 19cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-10-423516-2
内容紹介 黒船来航に大地震で世情は騒然。でも、あの人がいれば大丈夫。だが、時の流れは別れも連れてくることを珠世は思い知り…。不穏な時代を生き抜く人の知恵と日々の悦びを描く。人気シリーズふたたび。『小説新潮』掲載を書籍化。
著者紹介 1954年静岡県生まれ。「眩惑」で小説家デビュー。「其の一日」で吉川英治文学新人賞、「奸婦にあらず」で新田次郎文学賞を受賞。
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)目次 第1章 基本調味料(砂糖

酢 ほか)
第2章 薬味(わさび
一味、七味、山椒
ゆず胡椒 ほか)
第3章 つゆとたれ(そばつゆ
ざるそば
きざみうどん ほか)
第4章 基本調味料でつくる家庭料理(味噌汁
ごはん
かじきまぐろの照り焼き ほか)
付録(用語集
おすすめ商品)
(他の紹介)著者紹介 松田 美智子
 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。1993年より松田美智子料理教室を主宰。雑誌や広告の仕事に加え、キッチンブランドの監修などでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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