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書名

ジャムおにいが教える本格おうちパン教室　知りたいことが全部わかる!　　　　

著者名 ジャムおにい／著
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.5

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001858213
書誌種別 図書
書名 ジャムおにいが教える本格おうちパン教室　知りたいことが全部わかる!　　　　
書名ヨミ ジャムオニイ ガ オシエル ホンカク オウチ パン キョウシツ　
著者名 ジャムおにい／著
著者名ヨミ ジャムオニイ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2024.5
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-04-606773-9
内容紹介 こねないパンのレシピなど、初心者でも挑戦しやすいものから、定番パンのレシピ、ちょっと一手間加えたごちそうパンのレシピまで、パン職人が考える、おいしいパンレシピを多数紹介する。
著者紹介 パン職人歴8年の元パン屋さん。製パン技能士2級。InstagramやTikTok、YouTubeなどでパンのレシピを紹介。
件名 パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、企業や組織の変革の本質に迫る経営書１２冊をピックアップし、その内容と今日的意義を、ケーススタディをまじえながら紹介します。センゲ、コッター、プラハラードら第一人者の主著から、マンチェスター・ユナイテッド監督の自伝、美術史家が描いた天正遣欧少年使節の物語などユニークな選書で、企業組織の変革と成長、ミッション遂行の勘どころを読み解きます。本書を執筆したのはいずれも経験豊富な一流コンサルタントやビジネススクールの人気教員たち。独自の事例分析を盛り込みながら解説します。名著のエッセンスを横断的に手に入れ、相互に比較したり、自身の経験と照らし合わせることができます。
(他の紹介)目次 『企業変革力』ジョン・Ｐ・コッター著―カリスマだけで会社は変われない
『インテルの戦略』ロバート・バーゲルマン著―モノの見方を変えれば選択肢が広がる
『出現する未来』ピーター・センゲほか著―組織変革のためのＵ理論
『シンギュラリティ大学が教える飛躍する方法』サリム・イスマイルほか著―ビジネスを指数関数的に成長させる
『リーダーになる人に知っておいてほしいこと』松下幸之助述―努力の連続で変革者に
『静かなリーダーシップ』ジョセフ・Ｌ・バダラッコ著―地道な努力で成果につなげる
『ネクスト・マーケット』Ｃ・Ｋ・プラハラード著―思い込みを捨て去り新しいビジネスモデルを生み出す
『選択の科学』シーナ・アイエンガー著―選択、偶然、運命の三元連立方程式
『ブラック・スワン』ナシーム・ニコラス・タレブ著―不確実性にどう対応するか
『倫理の死角』マックス・ベイザーマンほか著―すべてのステークホルダーを視野に入れる〔ほか〕


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