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所蔵数 13 在庫数 11 予約数 0

書誌情報

書名

漆の実のみのる国  上 文春文庫  

著者名 藤沢 周平/著
出版者 文芸春秋
出版年月 2000.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012995605913.6/フジ/1図書室10B一般図書一般貸出在庫   ○
2 厚別8013291052913.6/フジ/1文庫219一般図書一般貸出貸出中  ×
3 清田5513838374913.6/フジ/1文庫22,23一般図書一般貸出貸出中  ×
4 東区民3112671734913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
5 南区民6113284993913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
6 篠路コミ2510277912913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
7 太平百合原2410093666913/フ/文庫一般図書一般貸出在庫   ○
8 ふしこ3213204393913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
9 北白石4413125743913/フ/1常設展示1一般図書一般貸出在庫   ○
10 藤野6213159905913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
11 もいわ6311851460913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
12 はちけん7410377522913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○
13 新発寒9213152813913/フ/1文庫一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

林 史典 林 義雄 金子 守
2016
813.1 813.1
日本語-辞典

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000770535
書誌種別 図書
書名 松田美智子 調味料の効能と料理法 おいしさの決め手はこのひとさじにある    
書名ヨミ マツダ ミチコ チョウミリョウ ノ コウノウ ト リョウリホウ 
著者名 松田 美智子/著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.3
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-416-71394-5
内容紹介 家庭料理における調味料の使いこなしに絞り、基礎調味料の選び方から使い方、手作り調味料までをまとめた本。砂糖、塩など各調味料の歴史や製法を紹介し、揃えたい種類をセレクト。様々な効能を実際の料理とともに説明する。
著者紹介 料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。料理研究家ホルトハウス房子氏に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「いつでも土なべ」「定番ごはん20セレクション」など。
件名 調味料、料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 大きな見出しで、ことばが引きやすい。品詞のマークがくわしく、わかりやすい。常用漢字すべてを筆順つきで掲載。巻末に「古語小辞典」「アルファベット略語集」。中学の国語教科書から採集した語(明け初める・値千金・異常気象・減災・サスティナビリティー・プロジェクションマッピングなど)を追加。中学生向け。


内容細目表

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