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書誌情報

書名

知っておきたい!インドごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで    

著者名 パンカジ・シャルマ/文   アリス・シャルバン/絵   サンドラ・サルマンジー/レシピ   関根 光宏/訳
出版者 原書房
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013122756383/シ/図書室11一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310603582383.8/シ/2階図書室111一般図書貸出禁止在庫   ×
3 本の森1500051147本の森112-30児童書貸出禁止在庫   ×

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ソースタイン・ヴェブレン 村井 章子
2016
361.83 361.83
社会階層

書誌詳細

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タイトルコード 1008001751274
書誌種別 図書
書名 知っておきたい!インドごはんの常識 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで    
書名ヨミ シッテ オキタイ インド ゴハン ノ ジョウシキ 
著者名 パンカジ・シャルマ/文
著者名ヨミ パンカジ シャルマ
著者名 アリス・シャルバン/絵
著者名ヨミ アリス シャルバン
著者名 サンドラ・サルマンジー/レシピ
著者名ヨミ サンドラ サルマンジー
出版者 原書房
出版年月 2023.3
ページ数 128p
大きさ 22cm
分類記号 383.825
分類記号 383.825
ISBN 4-562-07261-3
内容紹介 知っているようで知らないインドの食文化が見えてくる! 国民的飲み物となったチャイの意外な歴史、アーユルヴェーダ、儀式での料理、ストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説します。
著者紹介 インド・ラージャスターン州ジャイプール生まれ。インドの食文化と料理の歴史を研究。数多くのレシピをブログで紹介するとともに、インドの手工芸品や食品をウェブサイトで販売する。
件名 食生活-インド、料理(インド)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 流行の衣装や娯楽から高等教育まで、消費とはいわば「他人への見せびらかし」にすぎない―。大量消費社会が到来し、大企業体制が確立しつつあった19世紀末のアメリカ。階級の上下を財力の誇示や見栄の張り合いで示そうとする生活様式を、おもに担ったのが「有閑階級」だ。かれらは、一体いつどのように歴史の舞台に登場し、いかなる進化の過程をへて現代にいたったのだろうか?富が人々の行動に与える影響をあざやかに考察し、文明社会の成り立ちをあからさまに描き出した古典的名著を、ガルブレイスによる詳細な序文を付し、決定版として明快な新訳で送る。
(他の紹介)目次 序論
財力の張り合い
衒示的閑暇
衒示的消費
生活の金銭的基準
美的感覚の金銭的基準
金銭文化の表現としての衣装
労働の免除と保守主義
古代の性質の保存
武勇の保存
運頼み
宗教儀式
差別化に無関心な気質の保存
金銭文化の表現としての高等教育
(他の紹介)著者紹介 ヴェブレン,ソースタイン
 1857‐1929年。アメリカの経済学者、社会学者。ノルウェー移民の子に生まれ、ジョンズ・ホプキンズ、イェール大学などで学んだ。シカゴ、スタンフォード、コロンビア大学などで教鞭をとる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
村井 章子
 翻訳家。上智大学文学部卒業(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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