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書名

なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし    

著者名 林 伸次/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.11


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2016
521.823 521.823

書誌詳細

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タイトルコード 1008001432333
書誌種別 図書
書名 なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし    
書名ヨミ ナゼ アノ インショクテン ニ オキャク ガ アツマル ノカ 
著者名 林 伸次/著
著者名ヨミ ハヤシ シンジ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.11
ページ数 298p
大きさ 19cm
分類記号 673.98
分類記号 673.98
ISBN 4-7511-1400-1
内容紹介 21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。
著者紹介 1969年生まれ。徳島県出身。中古レコード店勤務等を経て、97年渋谷にbar bossaをオープン。選曲CDやCDライナーとしての執筆多数。著書に「ワイングラスのむこう側」など。
件名 酒場、喫茶店、飲食店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 紺碧の空に聳え立つ白亜の天守、石垣と堀からなる重厚な構えの城。歴史的文化遺産の「城」から日本人の心に迫る。美しい写真と古写真で往時の城の姿がよみがえる。
(他の紹介)目次 北海道・東北・関東の城(五稜郭(北海道)
松前城(北海道) ほか)
甲信越・北陸・東海の城(春日山城(新潟)
高田城(新潟) ほか)
関西・中国の城(伊賀上野城(三重)
津城(三重) ほか)
四国の城(徳島城(徳島)
高松城(香川) ほか)
九州・沖縄の城(小倉城(福岡)
福岡城(福岡) ほか)
(他の紹介)著者紹介 五味 文彦
 東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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