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書誌情報
| 書名 |
なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし
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| 著者名 |
林 伸次/著
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| 出版者 |
旭屋出版
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| 出版年月 |
2019.11 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001432333 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか 22年続くバーのマスターが人気飲食店オーナーに聞いた仕事と生き方のはなし |
| 書名ヨミ |
ナゼ アノ インショクテン ニ オキャク ガ アツマル ノカ |
| 著者名 |
林 伸次/著
|
| 著者名ヨミ |
ハヤシ シンジ |
| 出版者 |
旭屋出版
|
| 出版年月 |
2019.11 |
| ページ数 |
298p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
673.98
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| 分類記号 |
673.98
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| ISBN |
4-7511-1400-1 |
| 内容紹介 |
21世紀を代表する東京の面白い飲食店20店のオーナーにインタビュー。物件の家賃や用意したお金、内装の費用、売り上げなどとともに、仕事に対する思いや生き方などを聞く。『カフェレス』連載を加筆し書籍化。 |
| 著者紹介 |
1969年生まれ。徳島県出身。中古レコード店勤務等を経て、97年渋谷にbar bossaをオープン。選曲CDやCDライナーとしての執筆多数。著書に「ワイングラスのむこう側」など。 |
| 件名 |
酒場、喫茶店、飲食店 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
紺碧の空に聳え立つ白亜の天守、石垣と堀からなる重厚な構えの城。歴史的文化遺産の「城」から日本人の心に迫る。美しい写真と古写真で往時の城の姿がよみがえる。 |
| (他の紹介)目次 |
北海道・東北・関東の城(五稜郭(北海道) 松前城(北海道) ほか) 甲信越・北陸・東海の城(春日山城(新潟) 高田城(新潟) ほか) 関西・中国の城(伊賀上野城(三重) 津城(三重) ほか) 四国の城(徳島城(徳島) 高松城(香川) ほか) 九州・沖縄の城(小倉城(福岡) 福岡城(福岡) ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
五味 文彦 東京大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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