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書誌情報

書名

安ければ、それでいいのか!? ハンバーガー、牛丼、輸入野菜・魚…    

著者名 山下 惣一/編著
出版者 コモンズ
出版年月 2001.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012592621611/ヤ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001312377
書誌種別 図書
書名 安ければ、それでいいのか!? ハンバーガー、牛丼、輸入野菜・魚…    
書名ヨミ ヤスケレバ ソレ デ イイ ノカ 
著者名 山下 惣一/編著
著者名ヨミ ヤマシタ ソウイチ
出版者 コモンズ
出版年月 2001.11
ページ数 218p
大きさ 19cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-906640-44-3
内容紹介 65円ハンバーガー、激安牛丼、輸入野菜…。食に焦点をあて、丹念に調査・取材し、その本質に迫る。なぜそこまで安くできるのか、背後で何が起きているのか、これからの食と暮らしはどこへいくのかを考察する。
著者紹介 1936年佐賀県生まれ。中学卒業後、農業に従事。米、ミカン、野菜などを作るかたわら、創作活動を続ける。「減反神社」が直木賞候補になる。著書に「身土不二の探求」など。
件名 食料品、農産物、食品衛生
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 利を求めて、教えを正し弘めるために、組織と支配を固めるために、国民を創り出す教育をめざして、本屋が、教団が、本所が、学派が、国家が、刷るばかりでなく写して、売るだけでなく貸して、本を弘める。そこにどんな仕組みが、どんな変化が、どんな規模が働いているか。近世から近代へ、書物の動態。
(他の紹介)目次 総論 出版と流通
1 三都の本屋仲間
2 地方城下町の本屋
3 「暦占書」の出版と流通
4 仏書・経典の出版と教団
5 平田国学と書物・出版
6 地図・絵図の出版と政治文化の変容
7 明治初期の学校と教科書出版
8 近代の貸本屋
9 近世出版文化の統計学的研究
(他の紹介)著者紹介 横田 冬彦
 1953年、京都府生まれ。京都大学大学院博士課程修了。現在、京都大学大学院教授。専攻、日本近世史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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