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書誌情報

書名

厳選フルーツ手帖   知ればもっとおいしい!食通の常識  

出版者 世界文化社
出版年月 2015.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410277912625/ゲ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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2015
2015
625 625
落語 東京都-風俗 日本-歴史-江戸時代

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000966495
書誌種別 図書
書名 厳選フルーツ手帖   知ればもっとおいしい!食通の常識  
書名ヨミ ゲンセン フルーツ テチョウ 
出版者 世界文化社
出版年月 2015.8
ページ数 189p
大きさ 18cm
分類記号 625
分類記号 625
ISBN 4-418-15319-0
内容紹介 日本と世界のフルーツをおいしさ重視で厳選し、それぞれの特徴や味、オススメの食べ方、トリビアまで解説。フルーツカッティングのテクニック、大田市場のスペシャリストに聞いたおいしいフルーツの話なども収録する。
件名 果実
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 古典落語50席を題材に、舞台となった江戸の町の姿を絵解きする!江戸期の版本から320点の図版を掲載。町人や武家が暮らす町から色町、芝居町、盛り場、祭りまで、全編にあふれる落語国の住民。
(他の紹介)目次 第1章 町人の町・長屋と町内
第2章 町人の町・商家
第3章 武家の町・屋敷と奉行所
第4章 遊びの町・色町と芝居町
第5章 集いの地・神社と広場
第6章 水辺の地・橋と大川
(他の紹介)著者紹介 飯田 泰子
 東京生まれ、編集者。企画集団エド代表。江戸時代の庶民の暮らしにかかわる書籍の企画編集に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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