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書名

ORICONエンタメ・マーケット白書　　2023　　　

出版者 オリコン・リサーチ
出版年月 2024.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181195116R760.9/ｵ/23２階図書室129A参考資料貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001847670
書誌種別 図書
書名 ORICONエンタメ・マーケット白書　　2023　　　
書名ヨミ オリコン エンタメ マーケット ハクショ　
出版者 オリコン・リサーチ
出版年月 2024.3
ページ数 659p
大きさ 30cm
分類記号 760.9
分類記号 760.9
ISBN 4-87131-204-2
内容紹介 2023年の音楽ソフト、映像ソフト、書籍のマーケット動向についての詳細なデータを収録した白書。年間ヒットランキング、週間ランキングなどの豊富な資料を掲載。
件名 音楽産業-統計、映画産業-統計、出版社-統計
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 知っておきたい和食の基本と、飾り切り・盛りつけから季節の料理まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。
(他の紹介)目次 第１章　和食の基本
第２章　主菜
第３章　副菜
第４章　小鉢
第５章　ご飯もの
第６章　汁もの
第７章　漬けもの
(他の紹介)著者紹介 川上 文代
　中学３年から高校３年生までの４年間、池田幸恵料理教室で料理を学ぶ。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。その間、辻調理師専門学校・大阪校、フランス・リヨン校、エコール・キュリネール国立校にてプロ料理人育成に勤める。フランス・リヨン校では初の女性講師となり、フランスの３つ星レストラン“ジョルジュ・ブラン”での研修も体験。東京・恵比寿にて、デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室を主宰。食育インストラクター、フードアナリスト、地元の千葉県館山ふるさと大使として各地での講演、雑誌、新聞などで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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