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書誌情報

書名

もう献立に悩まない 今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで    

著者名 高木 ゑみ/著
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 3311966166596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 藤野6213094037596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008001067605
書誌種別 図書
書名 もう献立に悩まない 今日から使える献立の決め方、作り方、時短ワザまで    
書名ヨミ モウ コンダテ ニ ナヤマナイ 
著者名 高木 ゑみ/著
著者名ヨミ タカギ エミ
出版者 マガジンハウス
出版年月 2016.7
ページ数 183p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8387-2861-9
内容紹介 献立を組み立てる発想、ラクできる工夫があるレシピなど、献立に悩まないためのルールを紹介。時短になる「一歩手前料理」やストックの活用術、調理のコツ、高木家の1週間献立も掲載。書き込み式メインおかず最強シート付き。
著者紹介 慶應義塾大学卒業。エコール辻東京フランス・イタリア料理マスターカレッジ卒業。料理家。中目黒で料理教室を主宰。著書に「考えない台所」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「もう献立に悩まない」ためのルール&レシピがぎっしり満載!できそうなことをひとつずつ実践していくだけで、毎日のご飯作りがスムーズに!
(他の紹介)目次 1 作りたいものが決まらない(買い物に迷ったら、旬の食材を買う
スーパーは最初に肉コーナーを攻める!
生・茹・炒・煮・揚はバランスよく ほか)
2 作る時間がない(すぐやればすぐ終わる論
工程をメモすると調理時間が短縮
一度に洗って切るだけで、15分が浮く ほか)
3 そもそも料理に自信がない(茹で上手になると、野菜が好きになる!
焼く時はとにかく動かさない!
献立の基本=「ご飯と汁もの」 ほか)


内容細目表

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