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書誌情報

書名

食品ロスの経済学     

著者名 小林 富雄/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2


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1 中央図書館0181057324611.3/コ/1階図書室55A一般図書一般貸出在庫   ○
2 図書情報館1310628647611.3/コ/2階図書室517一般図書貸出禁止在庫   ×

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1995
410.1 410.1
数学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001744422
書誌種別 図書
書名 食品ロスの経済学     
書名ヨミ ショクヒン ロス ノ ケイザイガク 
著者名 小林 富雄/著
著者名ヨミ コバヤシ トミオ
版表示 第4版
出版者 農林統計出版
出版年月 2023.2
ページ数 17,350p
大きさ 21cm
分類記号 611.32
分類記号 611.32
ISBN 4-89732-474-6
内容紹介 コロナ禍により変容する食品ロスをめぐる情勢、食品ロス発生原因からその削減のための方法まで深く分析。さらにドギーバック、フードバンクの活用などにも言及する。最新情報にアップデート、新たな章を加えるなどした第4版。
著者紹介 富山県生まれ。日本女子大学家政学部家政経済学科教授。博士(農学)名古屋大学。博士(経済学)名古屋市立大学。共編著に「フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化」など。
件名 食品ロス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 中学1年、2年から高校の高学年のみなさんを念頭に入れながら、数学の考え方をできるだけやさしく解説したシリーズ。本巻では、微分法を解説。
(他の紹介)目次 第1章 微分の考え方
第2章 円錐曲線
第3章 二項定理と指数関数
第4章 ニュートンの一生
第5章 関数をしらべる
第6章 極限を計算する
第7章 曲線をしらべる
第8章 曲線を極座標であらわす
第9章 最短距離を求める
(他の紹介)著者紹介 宇沢 弘文
 1928年鳥取県に生まれる。1951年東京大学理学部数学科卒業。現在、日本学士院会員、東京大学名誉教授。専攻は経済学。著書に『自動車の社会的費用』『地球温暖化を考える』『日本の教育を考える』(以上岩波新書)『ゆたかな国をつくる―官僚専権を超えて』『宇沢弘文著作集―新しい経済学を求めて』(全12巻)『算数から数学へ』(以上岩波書店)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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