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所蔵数 12 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

書名

中国料理辞典  上  総記・素材篇 

著者名 原田 治/総監修
出版者 同朋舎
出版年月 1999.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013140732913.6/ナカ/1図書室一般図書一般貸出在庫  
2 元町3013032481913.6/ナカ/1図書室10A一般図書一般貸出在庫  
3 厚別8013294809913.6/ナカ/1文庫219一般図書一般貸出在庫  
4 清田5513893684913.6/ナカ/1文庫22,23一般図書一般貸出貸出中  ×
5 中央区民1113188187913/ナ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
6 白石区民4113363891913/ナ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
7 西区民7113181858913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
8 ふしこ3213296449913/ナ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
9 厚別南8313199799913/ナ/文庫一般図書一般貸出在庫  
10 藤野6213209320913/ナ/1文庫一般図書一般貸出在庫  
11 もいわ6311882820913/ナ/文庫一般図書一般貸出貸出中  ×
12 はちけん7410430636913/ナ/1文庫一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001161806
書誌種別 図書
書名 中国料理辞典  上  総記・素材篇 
書名ヨミ チュウゴク リョウリ ジテン 
著者名 原田 治/総監修
著者名ヨミ ハラダ オサム
出版者 同朋舎
出版年月 1999.8
ページ数 374p
大きさ 27cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
内容紹介 中国料理の様々な素材や薬膳材料、食の技術、中国料理の風土・歴史や中国茶・酒といった食の文化などについて、項目別に分かりやすく解説。項目・本文に中国語のルビを多く取り入れ、日本語・中国語で引ける索引も収録する。
件名 料理(中国)-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 成人と小児の在宅医療には共通点がある
NICUから退院してくる子どもと家族の物語
在宅医療が必要な子どもの病態と特徴
病院から地域への移行を支援する
重症児特有の病態に対処する(てんかん
呼吸障害と気道病変
筋緊張亢進、側彎・胸郭変形
唾液の垂れ込み)
小児の呼吸管理をマスターする(気管切開の管理
人工呼吸器(TPPV)管理
人工呼吸器(NPPV)管理)
小児の水分・栄養管理をマスターする(成長発達と水分・栄養管理
哺乳・摂食・嚥下機能の獲得・維持を目指す
小児特有のデバイスの選び方、使い方
逆流防止術
医療保険利用上の留意点)
家族の想いを理解してコミュニケーションをとる
病院小児科医との有意義な連携を目指す
介護保険利用・成人との違いを理解して、訪問看護ステーションを活用する
介護保険利用・成人との違いを理解して、ヘルパーステーションを活用する
療育機関との有意義な連携を目指す
子どもたちの通う学校について知る
障害者総合支援法と児童福祉法を使いこなす
まずは予防接種を請け負ってみる
重症児の初期治療のポイントを押さえる
小児へのオピオイド鎮痛薬の使い方のコツを知る
筋ジストロフィー患者のエンド・オブ・ライフまでを支える
子どもと家族の意思決定を支援する
子どもを亡くした家族を見守る


内容細目表

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