蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119930881 | 616.2/フ/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
おいしいお米をつくりたい! : ゆ…
谷本 雄治/著
ふゆみずたんぼを巡る旅 : 生きも…
岩渕 成紀/著
図解眠れなくなるほど面白い米の話
トキオ・ナレッジ…
知れば知るほどおもしろいお米のはな…
柏木 智帆/著
政治の米・経済の米・文化の米 : …
新谷 尚紀/著
だれでもできる有機のイネつくり :…
三木 孝昭/著,…
イネの根 : 形態・機能・活力を読…
森田 茂紀/著
コメの魅力再発見 : 健康価値で消…
米の機能性食品化と新規利用技術・高…
大坪 研一/監修
お米の未来 : 再発見!コメの魅力…
大坪 研一/監修
解剖図説イネの生長
星川 清親/著,…
北進イネの挑戦 : 北海道から、…下
遠藤 卓也/著,…
コメ食味チャート2022
おいしい北海道米ができるまで
北進イネの挑戦 : 道産米から北…上
遠藤 卓也/著,…
なぜ環境保全米をつくるのか : 環…
谷川 彩月/著
米の科学
高野 克己/編,…
コメ食味チャート2021
うねゆたかの田んぼの絵本4
宇根 豊/作,小…
うねゆたかの田んぼの絵本5
宇根 豊/作,小…
うねゆたかの田んぼの絵本3
宇根 豊/作,小…
うねゆたかの田んぼの絵本1
宇根 豊/作,小…
うねゆたかの田んぼの絵本2
宇根 豊/作,小…
農婦の旅路第5集
谷口 さちゑ/著…
人として生まれたからには、一度は田…
藤原 智美/著
お米をつくろう! : バケツで育て…
山口 誠之/監修
米の日本史 : 稲作伝来、軍事物資…
佐藤 洋一郎/著
イネつくりの基礎
農文協/編
イネ大事典別巻
農文協/編
イネ大事典下巻
農文協/編
イネ大事典上巻
農文協/編
田んぼの1年
瀬長 剛/絵・文
安心イネつくり : イラストでわか…
山口 正篤/著
図解知識ゼロからのコメ入門 : 生…
八木 宏典/監修
ここまで知らなきゃ損する痛快イネつ…
井原 豊/著
あつあつほかほか!ごはん
金田 妙/ぶん,…
だれでもできる小さい田んぼでイネつ…
笹村 出/著
イネという不思議な植物
稲垣 栄洋/著
お米のこれからを考える3
「お米のこれから…
お米のこれからを考える1
「お米のこれから…
お米のこれからを考える2
「お米のこれから…
お米のこれからを考える4
「お米のこれから…
お米の世界へようこそ! : 今日か…
小池 理雄/著,…
よくわかるイネの生理と栽培
農山漁村文化協会…
イネの大百科
堀江 武/編
千年の田んぼ : 国境の島に、古代…
石井 里津子/著
病気にならないコメ選び : 石井稔…
澤田 友昭/著,…
全国棚田ガイド : 日本の棚田百選…
中島 峰広/監修…
田んぼ、はじめました。
とびや あい/著
米のプロに聞く!米づくりのひみつ1
鎌田 和宏/監修
前へ
次へ
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001043496 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
赤米のたどった道 もうひとつの日本のコメ |
| 書名ヨミ |
アカゴメ ノ タドッタ ミチ |
| 著者名 |
福嶋 紀子/著
|
| 著者名ヨミ |
フクシマ ノリコ |
| 出版者 |
吉川弘文館
|
| 出版年月 |
2016.5 |
| ページ数 |
8,228p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
616.2
|
| 分類記号 |
616.2
|
| ISBN |
4-642-08293-8 |
| 内容紹介 |
日本に伝来した「大唐米」などの赤米は、水田不適な土地でも耕作でき、庶民の生活米として重宝されたが、食味が劣るため生産量は白米に圧倒される。現在のブランド米の特殊性にも触れ、赤米の盛衰を歴史的に位置づける。 |
| 著者紹介 |
1958年群馬県生まれ。東京都立大学大学院修士課程修了。博士号取得(中央大学、史学)。信州大学、松本大学非常勤講師。著書に「中世後期の在地社会と荘園制」など。 |
| 件名 |
米-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
日本に伝来した「大唐米」などの赤米は、水田不適な土地でも耕作でき、庶民の生活米として重宝されたが、食味が劣るため生産量は白米に圧倒される。現在のブランド米の特殊性にも触れ、赤米の盛衰を歴史的に位置づける。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 稲作と日本 1章 稲作と日本・アジア 2章 コメを取り巻く日本の歴史 3章 中世の赤米・大唐米 4章 稲作をめぐる勧農と収納 5章 荘園に広がる水田風景 6章 赤米の広がり 7章 農書の成立と赤米の盛衰 終章 食糧としてのコメ―食糧増産の命題 |
| (他の紹介)著者紹介 |
福嶋 紀子 1958年群馬県に生まれる。1981年法政大学文学部史学科卒業。1985年東京都立大学大学院修士課程修了。2012年博士号取得(中央大学、史学)。現在、信州大学・松本大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ