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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310031842 | 596.23/ア/ | 2階図書室 | 506 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001036642 |
書誌種別 |
図書 |
著者名 |
旭屋出版編集部/著
|
著者名ヨミ |
アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ |
出版者 |
旭屋出版
|
出版年月 |
2016.3 |
ページ数 |
223p |
大きさ |
26cm |
ISBN |
4-7511-1191-8 |
分類記号 |
596.23
|
分類記号 |
596.23
|
書名 |
ピッツァ窯料理の調理技術 |
書名ヨミ |
ピッツァガマ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ |
内容紹介 |
ピッツェリアにしかできない料理として、ピッツァ窯を利用してつくる料理を提案。ピッツァ窯ならではの特性を解説するとともに、「営業時間外に仕込む料理」「営業時間中に作る料理」などに分けてレシピを紹介する。 |
件名1 |
料理(西洋)-イタリア
|
(他の紹介)内容紹介 |
「うたがう力」を育てる18の対話。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 自然―進化するのは幸せなこと?(かしこさについて―人間よりかしこい生き物はいるの? 進化について―なぜチンパンジーは人間にならなかったの? ほか) 第2章 人間―人間ってなんだろう?(性格について―どうしてネガティブな人と、ポジティブな人がいるの? いじめについて―少数派の人たちがいじめられるのは、なぜ? ほか) 第3章 心―科学は知っている?モヤモヤの答え(自信について―自信がなくて、いろいろな挑戦をすることに不安がある。どうしたらいい? ウソについて―人はなぜウソをついてしまうの? ほか) 第4章 人工知能―未来はどこまで見えている?(未来の仕事について―50年後、人間に残る仕事は何? AIとの共存について―AIやロボットに頼ってばかりいると、人間は退化するの? ほか) |
内容細目表
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