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書名

村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和おかず　　　NHKきょうの料理　　

著者名 村田 吉弘／著
出版者 NHK出版
出版年月 2022.4

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1 拓北・あい2312063445596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 太平百合原2410398693596/ﾑ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001671455
書誌種別 図書
書名 村田吉弘の「うまみ酢」でかんたん和おかず　　　NHKきょうの料理　　
書名ヨミ ムラタ ヨシヒロ ノ ウマミス デ カンタン ワオカズ　
著者名 村田 吉弘／著
著者名ヨミ ムラタ ヨシヒロ
出版者 NHK出版
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-14-033324-2
内容紹介 煮てよし、かけてよし、つけてよし! だしいらずの万能調味料「うまみ酢」の作り方と、「うまみ酢」を使ったメインおかず、副菜、保存食、アレンジだれなどのレシピを紹介します。
著者紹介 京都の日本料理店「菊乃井」3代目主人。NPO法人日本料理アカデミー理事長。和食がより簡単に、楽しくつくれるアイデアレシピを数多く提案。
件名 料理(日本)、酢
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 魂の宿る「まほろ本」を扱う、まほろば屋書店にやってきた新しい仲間。それは、“自傷”する本だった―。２冊の「生きた本」を巡るドラマが重なり合う、前作を超える感涙必至の書店ファンタジー。
(他の紹介)著者紹介 三萩 せんや
　１９８５年宮城県生まれ。東京農業大学卒業。２０１４年、「錠紋抜器ノ秘鍵使イ」（出版の際『一刀両断のアンバー・キス』に改題）で第七回ＧＡ文庫大賞“奨励賞”を、「Ｓｈａｌｌ　ｗｅ　ダンス部？」（出版の際『たま高社交ダンス部へようこそ』に改題）で第二〇回スニーカー大賞“特別賞”を受賞。自身初の一般エンタメ作品である「裏道通り三番地、幻想まほろば屋書店」で第二回ダ・ヴィンチ「本の物語」大賞“大賞”を受賞し、改題した『神さまのいる書店まほろばの夏』にてデビュー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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