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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310486509 | 383.8/ル/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001532211 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
古代ローマの料理と食文化 現代に蘇るレシピ35種 |
書名ヨミ |
コダイ ローマ ノ リョウリ ト ショクブンカ |
著者名 |
ブリジット・ルプレトル/著
|
著者名ヨミ |
ブリジット ルプレトル |
著者名 |
海田 芙柚悸/訳 |
著者名ヨミ |
カイダ フユキ |
出版者 |
三恵社
|
出版年月 |
2020.11 |
ページ数 |
80p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.83
|
分類記号 |
383.83
|
ISBN |
4-86693-308-5 |
内容紹介 |
古代ローマではどんな料理が作られていた!? 紀元1世紀に第2皇帝ティベリウスの料理係だったアピキウスの料理書に基づき再現。ソース、前菜からデザート、ワインまで、2千年昔の料理レシピと豆知識をカラー写真で紹介。 |
件名 |
食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)-歴史、ローマ(古代) |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
解離性障害、アスペルガー障害。様々な生きづらさに翻弄された青春。十数年の時を経て復刊。生きづらかった頃の、著者の記録。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 私が私でいられなかった理由(他の誰かになりたかった 怒涛の「なせばなる」人生 ほか) 第2部 アスペルガーとして生きていく(否定できなくなった「変人」 私の頭の構造 ほか) 第3部 アスペルガーの私に、家族が愛せるか?(私の生まれた環境 必ず通り過ぎるべき時代 ほか) 第4部 本物の自分を受け入れられるように…(私、藤家寛子という人 隠された自分への興味 ほか) |
内容細目表
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