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書名

伝統野菜をつくった人々　「種子屋」の近代史　　　　

著者名 阿部 希望／著
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119812444626.1/ｱ/１階図書室55B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2015
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杉本 晃章／監修 【野菜データの「見える化」　：　デ…続】 野菜データの「見える化」　：　デ…続
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 【これからの時代に売れる野菜】 これからの時代に売れる野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001005158
書誌種別 図書
書名 伝統野菜をつくった人々　「種子屋」の近代史　　　　
書名ヨミ デントウ ヤサイ オ ツクッタ ヒトビト　
著者名 阿部 希望／著
著者名ヨミ アベ ノゾミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2015.12
ページ数 251p
大きさ 19cm
分類記号 626.12
分類記号 626.12
ISBN 4-540-14195-9
内容紹介 今日のF1品種につながる固定種野菜を作出し、その品質維持、流通を担った明治から昭和戦前期までの「種子屋」たちの足跡を、経営帳簿・注文ハガキ・種苗カタログなど貴重な一次史料をもとに辿る。
著者紹介 1984年栃木県生まれ。筑波大学大学院生命環境科学研究科博士後期課程修了。博士(農学)。学習院大学史料館臨時職員を経て国立公文書館つくば分館非常勤職員。日本農業史学会賞奨励賞受賞。
件名 種子、蔬菜
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 今日のＦ１品種につながる固定種野菜を作出し、その品質維持、流通を担った明治から昭和戦前期の「種子屋」たちの足跡を、経営帳簿・注文ハガキ・種苗カタログなど貴重な一次史料をもとに辿る。各地で伝統野菜復活の動きがあるなか注目される「固定種野菜」誕生をめぐる歴史研究の労作。在来種、固定種、Ｆ１品種など、野菜の種子に関心を持つ人、必読の一冊。
(他の紹介)目次 １章　かつて「種子屋」と呼ばれる人々がいた
２章　買われる野菜、売られる種子―野菜と種子の変転、江戸から近代へ
３章　種子の大量生産、大量流通を担う―江戸東京の種子問屋、榎本留吉商店
４章　採種管理を請け負う「種子屋」―作場管理の代行者、野口平蔵（橘屋種苗店）
５章　村を歩き、市で売る在郷の「種子屋」―掛売り信用販売で地域密着、小売行商・種仁商店
６章　今に活きる「種子屋」の功績
(他の紹介)著者紹介 阿部 希望
　１９８４年栃木県生まれ。筑波大学生物資源学類卒業後、同大学院生命環境科学研究科博士後期課程修了。博士（農学）。日本学術振興会特別研究員（ＰＤ）及び学習院大学史料館臨時職員を経て、現在、国立公文書館つくば分館非常勤職員。『伝統野菜をつくった人々―「種子（たね）屋」の近代史』のもとになっている論文で、２０１０年度日本農業史学会賞（奨励賞）を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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