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書誌情報

書名

毎日おいしい豆レシピ 昔ながらも今どきも。おいしく食べれば体がよろこぶ    

著者名 堤 人美/著
出版者 学研プラス
出版年月 2015.12


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1 中央図書館0119769057596.3/ツ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 はっさむ7313047669596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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堤 人美
2015
596.37 596.37
料理-野菜 豆類

書誌詳細

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タイトルコード 1008000995763
書誌種別 図書
書名 毎日おいしい豆レシピ 昔ながらも今どきも。おいしく食べれば体がよろこぶ    
書名ヨミ マイニチ オイシイ マメ レシピ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 学研プラス
出版年月 2015.12
ページ数 111p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-05-800564-4
内容紹介 栄養素をバランスよく含む豆は、健康、美容、ダイエットにとても効果的な食材。煮込み料理から、サラダとマリネ、ふだんのおかず、ごはんとスープ、おやつまで、豆を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。雑誌、書籍、テレビ、CMの料理製作など、多方面で活躍。著書に「家族のためのお留守番ごはん」「自分に、大切な人に作ってあげたくなるごはん」など。
件名 料理-野菜、豆類
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)目次 1 ごちそう煮込み(カスレ
手羽元と大根、大豆のしょうゆ煮込み ほか)
2 サラダとマリネ(魚介とレンズ豆のレモン蒸しサラダ
ひよこ豆のヤムウンセン風 ほか)
3 ふだんのおかず(ミートボールと紫花豆のイタリア風トマト煮
かじきとじゃがいも、ひよこ豆のナンプラーレモン煮 ほか)
4 ごはんとスープ(ひよこ豆入りカレーピラフ
赤飯 ほか)
5 おやつ(ゆであずきとあんずの寒天
ココナッツレンズ豆汁粉 ほか)


内容細目表

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