検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

納豆の起源　　　NHKブックス　　

著者名 横山 智／著
出版者 NHK出版
出版年月 2014.11

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119580165619.6/ﾖ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8013341022619/ﾖ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2014
【ナミヤ雑貨店の奇蹟】 ナミヤ雑貨店の奇蹟
東野 圭吾／[著… 【旅屋おかえり】 旅屋おかえり
原田 マハ／著 【植物世界のサバイバル　：　生き残…2】 植物世界のサバイバル　：　生き残…2
スウィートファク… 【どんぐりむらのほんやさん】 どんぐりむらのほんやさん
なかや みわ／さ… 【かえってきたへんしんトンネル】 かえってきたへんしんトンネル
あきやま ただし… 【パラドックス13】 パラドックス13
東野 圭吾／[著… 【硝子の葦】 硝子の葦
桜木 紫乃／著 【フランス人は10着しか服を持…[1]】 フランス人は10着しか服を持…[1]
ジェニファー・L… 【エネルギー危機のサバイバル　：　…1】 エネルギー危機のサバイバル　：　…1
金 政郁／文,韓… 【転迷】 転迷
今野 敏／著 【台風のサバイバル　：　生き残り作戦】 台風のサバイバル　：　生き残り作戦
洪 在徹／文,鄭… 【あつあつを召し上がれ】 あつあつを召し上がれ
小川 糸／著 【天(そら)の梯(かけはし)】 天(そら)の梯(かけはし)
高田 郁／著 【星々たち】 星々たち
桜木 紫乃／著 【複合捜査】 複合捜査
堂場 瞬一／著 【アナと雪の女王　：　2〜4歳向け】 アナと雪の女王　：　2〜4歳向け
斎藤 妙子／構成… 【美雪晴れ】 美雪晴れ
高田 郁／著 【ルルとララのフレンチトースト】 ルルとララのフレンチトースト
あんびる やすこ… 【ドラえもん科学ワールドミクロの世界】 ドラえもん科学ワールドミクロの世界
藤子・F・不二雄… 【まぐだら屋のマリア】 まぐだら屋のマリア
原田 マハ／[著… 【漁港の肉子ちゃん】 漁港の肉子ちゃん
西 加奈子／[著… 【いちごパフェエレベーター】 いちごパフェエレベーター
石崎 なおこ／作… 【とまとさんがね…】 とまとさんがね…
とよた かずひこ… 【物語のおわり】 物語のおわり
湊 かなえ／著 【ヒマラヤのサバイバル　：　生き残…2】 ヒマラヤのサバイバル　：　生き残…2
洪 在徹／文,鄭… 【ルルとララのコットンのマカロン】 ルルとララのコットンのマカロン
あんびる やすこ… 【ドラえもん社会ワールドお金のひみつ】 ドラえもん社会ワールドお金のひみつ
藤子・F・不二雄… 【壊れる心】 壊れる心
堂場 瞬一／[著… 【東雲の途　：　長編時代小説】 東雲の途　：　長編時代小説
あさの あつこ／… 【本所おけら長屋2】 本所おけら長屋2
畠山 健二／著 【静おばあちゃんにおまかせ】 静おばあちゃんにおまかせ
中山 七里／著 【おめでとうのおふろやさん】 おめでとうのおふろやさん
とよた かずひこ… 【ももんちゃんぴょ〜ん】 ももんちゃんぴょ〜ん
とよた かずひこ… 【麒麟の翼】 麒麟の翼
東野 圭吾／[著… 【山女日記】 山女日記
湊 かなえ／著 【約束の海】 約束の海
山崎 豊子／著 【ヒマラヤのサバイバル　：　生き残…1】 ヒマラヤのサバイバル　：　生き残…1
洪 在徹／文,鄭… 【人質】 人質
佐々木 譲／著 【ブルース】 ブルース
桜木 紫乃／著 【ふしぎなにじ】 ふしぎなにじ
わたなべ ちなつ… 【エッセンシャル思考　：　最少の時間…】 エッセンシャル思考　：　最少の時間…
グレッグ・マキュ… 【川あかり】 川あかり
葉室 麟／著 【おもちのおふろ】 おもちのおふろ
苅田 澄子／作,… 【烏に単は似合わない】 烏に単は似合わない
阿部 智里／著 【ルーズヴェルト・ゲーム】 ルーズヴェルト・ゲーム
池井戸 潤／[著… 【ごちそうなあに】 ごちそうなあに
はた こうしろう… 【もっと知りたい無印良品の収納　：　…】 もっと知りたい無印良品の収納　：　…
本多 さおり／著 【999ひきのきょうだいのおとうと】 999ひきのきょうだいのおとうと
木村 研／文,村… 【ドラえもん社会ワールド古代文明のひ…】 ドラえもん社会ワールド古代文明のひ…
藤子・F・不二雄… 【アナと雪の女王】 アナと雪の女王
619.6　619.6
【豆乳のひみつ】 豆乳のひみつ
マリサ／まんが 【納豆のひみつ】 納豆のひみつ
小室 栄子／まん… 【ひき石と24丁のとうふ】 ひき石と24丁のとうふ
大西 暢夫／著 【豆腐入門】 豆腐入門
青山 隆／著 【納豆くらべ】 納豆くらべ
石井 泰二／監修… 【納豆の本】 納豆の本
全国納豆協同組合… 【大豆と人間の歴史　：　満州帝国・マ…】 大豆と人間の歴史　：　満州帝国・マ…
クリスティン・デ… 【こうや豆腐のひみつ】 こうや豆腐のひみつ
山口 育孝／まん… 【大豆の科学】 大豆の科学
五日市 哲雄／著… 【なっとう菌】 なっとう菌
木村 啓太郎／監… 【大豆フードシステムの新展開】 大豆フードシステムの新展開
田口 光弘／著 【豆腐バカ　：　世界に挑み続けた20…】 豆腐バカ　：　世界に挑み続けた20…
雲田 康夫／著 【豆腐入門】 豆腐入門
青山 隆／著 【ぷるぷるやわらか!とうふ】 ぷるぷるやわらか!とうふ
中島 妙／ぶん,… 【へんしんだいずくん】 へんしんだいずくん
 【日本全国納豆大博覧会】 日本全国納豆大博覧会
小泉 武夫／監修 【納豆入門】 納豆入門
渡辺 杉夫／著 【売れないモノは俺に任せろ!　：　ア…】 売れないモノは俺に任せろ!　：　ア…
雲田 康夫／著 【納豆読本】 納豆読本
剱持 裕典／編集 【平安時代の納豆を味わう】 平安時代の納豆を味わう
松本 忠久／著 【ぷるぷるやわらか!とうふ】 ぷるぷるやわらか!とうふ
日本豆腐協会／監… 【納豆パワーの底力　：　+αの食べ合…】 納豆パワーの底力　：　+αの食べ合…
中澤 勇二／監修 【大豆のひみつ】 大豆のひみつ
山口 育孝／漫画 【納豆の快楽】 納豆の快楽
小泉 武夫／[著… 【風に吹かれて豆腐屋ジョニー　：　実…】 風に吹かれて豆腐屋ジョニー　：　実…
伊藤 信吾／著 【豆腐バカ世界に挑む】 豆腐バカ世界に挑む
雲田 康夫／著 【豆富バカが上場した!　：　篠崎屋・…】 豆富バカが上場した!　：　篠崎屋・…
樽見 茂／著 【豆腐道】 豆腐道
森井 源一／著,… 【日本のもめん豆腐】 日本のもめん豆腐
添田 孝彦／著 【簡単手づくり豆腐　：　お豆腐屋さん…】 簡単手づくり豆腐　：　お豆腐屋さん…
石川 伸／著 【納豆万歳】 納豆万歳
永山 久夫／著 【とうふの絵本】 とうふの絵本
にとう ひとし／… 【なっとうの絵本】 なっとうの絵本
わたなべ すぎお… 【納豆近代五十年史】 納豆近代五十年史
 【しょうたとなっとう】 しょうたとなっとう
星川 ひろ子／写… 【納豆主義の生き方】 納豆主義の生き方
斎藤 茂太／著 【納豆　：　原料大豆の選び方から販売…】 納豆　：　原料大豆の選び方から販売…
渡辺 杉夫／著 【なとなとなっとう　：　なっとうまめ…】 なとなとなっとう　：　なっとうまめ…
おぐま こうじ／… 【おいっ!豆腐屋　：　原点に立って業…】 おいっ!豆腐屋　：　原点に立って業…
樽見 茂／著 【これでわかった水戸納豆の謎　：　自…】 これでわかった水戸納豆の謎　：　自…
岡村 青／著 【納豆はただものではない!】 納豆はただものではない!
樋口 清美／著 【納豆の快楽】 納豆の快楽
小泉 武夫／著 【豆腐　：　おいしいつくり方と売り方…】 豆腐　：　おいしいつくり方と売り方…
仁藤 斉／著 【大豆タンパク質の加工特性と生理機能】 大豆タンパク質の加工特性と生理機能
日本栄養・食糧学… 【自分で作って納豆食う　：　図解】 自分で作って納豆食う　：　図解
馬場 貞児／著 【全国逸品豆腐】 全国逸品豆腐
佐藤 俊一／編,… 【納豆大全!】 納豆大全!
町田 忍／著 【なにかとナットウ・ブック　：　オー…】 なにかとナットウ・ブック　：　オー…
木山 芳大／編著 【とうふ】 とうふ
 【大豆の科学】 大豆の科学
山内 文男／編,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000883984
書誌種別 図書
書名 納豆の起源　　　NHKブックス　　
書名ヨミ ナットウ ノ キゲン　
著者名 横山 智／著
著者名ヨミ ヨコヤマ サトシ
出版者 NHK出版
出版年月 2014.11
ページ数 317p
大きさ 19cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-14-091223-2
内容紹介 センベイ状・ペースト状といった様々な形状、地域によってバラエティに富む発酵方法・調理法など、アジアには多様な納豆文化があった! 東南アジア大陸部からヒマラヤまでの照葉樹林帯を横断、納豆の起源に迫る。
著者紹介 1966年北海道生まれ。筑波大学大学院博士課程地球科学研究科地理学・水文学専攻中退。名古屋大学大学院環境学研究科教授。博士(理学)。編著に「モンスーンアジアのフードと風土」など。
件名 納豆-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 赤瀬川原平一周忌企画。「日本お伽月報」、「お座敷」、「おざ式」をはじめ、超絶技巧ペン画による伝説の初期作品から、「ＵＦＯヒューマニズム」ほか妄想満開の抱腹絶倒傑作群までを網羅した、赤瀬川漫画の決定版！幻の漫画作品群、初の単行本化！
(他の紹介)目次 １　日本お伽月報
２　お座敷
３　ＵＦＯ
漫画論　劇画
漫画論　大人のロマンと子供の科学
(他の紹介)著者紹介 赤瀬川 原平
　１９３７年、横浜市生まれ。画家、エッセイスト、作家。尾辻克彦名で『肌ざわり』『父が消えた』などがある。２０１４年、敗血症のため死去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。