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書名

私の家庭菓子　　　　　

著者名 内田 真美／著
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180803017596.6/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001559737
書誌種別 図書
書名 私の家庭菓子　　　　　
書名ヨミ ワタクシ ノ カテイ ガシ　
著者名 内田 真美／著
著者名ヨミ ウチダ マミ
出版者 KTC中央出版
出版年月 2021.2
ページ数 177p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-87758-818-2
内容紹介 クラシックキャロットケーキ、レモンマドレーヌ、洋梨のパン・ド・ジェンヌ、サワークリームホットビスケット…。料理研究家・内田真美が、新鮮で質のよい身近な材料を使った季節のお菓子を紹介します
著者紹介 長崎県生まれ。料理研究家。書籍や雑誌、広告など、幅広いシーンでレシピを提案。著書に「洋風料理私のルール」「私的台湾食記帖」など。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一三八億年前、宇宙が誕生して僅か一兆×一兆×一兆分の一秒後に発せられた光を捉えることができたとしたら…。著者が率いる宇宙背景放射、原始重力波の観測プロジェクトは、ビッグバン以前の宇宙を描き出すインフレーション理論を実証する壮大な計画である。宇宙開闢の謎を解き明かすべく、本書は「波」「空間」「スペクトル」など物理学の基礎から「Ｂモード偏光」など最新の概念までを分かりやすく説き起こす。理論研究者たちが解説する数式の世界では味わうことのできない、最先端実験のスリリングな魅力が明らかに！
(他の紹介)目次 第１章　宇宙の「ルールブック」を求めて―素粒子実験から宇宙誕生の瞬間を撮る実験へ
第２章　ビッグバンとＣＭＢ
第３章　「空っぽ」の空間
第４章　インフレーション仮説
第５章　原始重力波とＢモード偏光
第６章　ポーラーベアの挑戦
第７章　戦国時代のＢモード観測―ライバルとの競争、そしてライトバード衛星へ


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