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書名

スーパーの食材で究極の家庭料理　　　　　

著者名 東山 広樹／著
出版者 大和書房
出版年月 2024.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 篠路コミ2510337344596/ﾋ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001879595
書誌種別 図書
書名 スーパーの食材で究極の家庭料理　　　　　
書名ヨミ スーパー ノ ショクザイ デ キュウキョク ノ カテイ リョウリ　
著者名 東山 広樹／著
著者名ヨミ ヒガシヤマ ヒロキ
出版者 大和書房
出版年月 2024.9
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-479-92173-8
内容紹介 いつものやり方をちょっと変えるだけで、びっくりするほどの絶品料理が完成する! 「味つけは割合で考えるべし」など、調理科学の基本を説明し、それに基づく肉・魚・野菜等の家庭料理のレシピを紹介する。
著者紹介 (株)マジでうまい代表取締役。汁なし担々麵専門店「タンタンタイガー」創業者。会員制レストランを主宰、飲食業のレシピ開発などを行う。料理ブログ『Cooking Maniac』を運営。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 昭和４８年を知らずしてパ・リーグファンということなかれ！２球団が身売り、なんとオーナーが移籍、ロッテは本拠地球場を失い、南海が「死んだふり優勝」不人気パ・リーグが揺れに揺れた１年。
(他の紹介)目次 序章　昭和３９年東京オリンピックはパ・リーグ悪夢のスタート
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第５章　昭和４８年パ・リーグ総括
終章　夢の平成到来！昭和４８年の苦闘をむだにするな！！
特別対談　佐藤道郎×佐野正幸「信じられない！」昭和４８年を語る
(他の紹介)著者紹介 佐野 正幸
　ノンフィクション作家。１９５５年、北海道生まれ。札幌光星高―神奈川大。近鉄百貨店を９８年退社。以降は作家活動を中心に、講演、テレビ・ラジオコメンテーター、司会者として活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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