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書誌情報

書名

世界一のジェラートをつくる 起業をめぐるふたりの冒険物語    

著者名 フェデリコ・グロム/著   グイード・マルティネッティ/著   清水 由貴子/訳
出版者 白水社
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119785780588.3/グ/1階図書室49B一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012908017588/グ/図書室7一般図書一般貸出在庫  
3 図書情報館1310053234588.3/グ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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フェデリコ・グロム グイード・マルティネッティ 清水 由貴子
2015
588.39 588.39

書誌詳細

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タイトルコード 1008000970181
書誌種別 図書
書名 世界一のジェラートをつくる 起業をめぐるふたりの冒険物語    
書名ヨミ セカイイチ ノ ジェラート オ ツクル 
著者名 フェデリコ・グロム/著
著者名ヨミ フェデリコ グロム
著者名 グイード・マルティネッティ/著
著者名ヨミ グイード マルティネッティ
著者名 清水 由貴子/訳
著者名ヨミ シミズ ユキコ
出版者 白水社
出版年月 2015.9
ページ数 334,3p
大きさ 19cm
分類記号 588.39
分類記号 588.39
ISBN 4-560-08462-5
内容紹介 イタリアから“昔ながらの”ジェラートが消えた!? 2人の若者が立ち上がり、素材にこだわった無添加ジェラテリア<GROM>を地元トリノにオープンし…。夢を実現させるために困難を乗り越えた、2人の青年の起業物語。
著者紹介 1973年イタリア生まれ。“昔ながらのジェラート”を製造販売する店<GROM>をオープン。
件名 グロム社
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 “夢”を“プロジェクト”として実現した“GROM”の若き創業者による、実践的な夢の叶え方。
(他の紹介)目次 友情

情熱
決意
学習
幸運
バランス
好奇心
敬意
花〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 グロム,フェデリコ
 1973年、イタリア・トリノ生まれ。トリノ大学経済学部卒業後、金融業界でコンサルティングとマネージメントに携わり、金融と経営戦略のキャリアを積む。グイード・マルティネッティと二人で協力し、新鮮な果物と世界中から厳選した最高の材料を用いて、着色料、乳化剤、合成添加物を一切使わない“昔ながらのジェラート”を製造販売する店“GROM(グロム)”を2003年5月にトリノにオープン。05年12月にはフィレンツェ、11年6月には首都ローマに開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
マルティネッティ,グイード
 1974年、イタリア・トリノ生まれ。大学ではワイン醸造学とぶどう栽培を学ぶ。フェデリコ・グロムと二人で協力し、新鮮な果物と世界中から厳選した最高の材料を用いて、着色料、乳化剤、合成添加物を一切使わない“昔ながらのジェラート”を製造販売する店“GROM(グロム)”を2003年5月にトリノにオープン。05年12月にはフィレンツェ、11年6月には首都ローマに開店。07年3月、伝統的な方法で果物を栽培する有機農園“mura mura(ムラムーラ)”をピエモンテ州に開園(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
清水 由貴子
 上智大学外国語学部卒業。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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