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書名

和食のすべてがわかる本　たのしくつくれるレシピつき　4　　和食からWASHOKUへ　

著者名 服部 幸應／監修 　 服部 津貴子／監修 　 こどもくらぶ／編
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3

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1 中央図書館0119413011J59/ﾜ/4キッズ7A児童書一般貸出在庫　  ○
2 厚別8012894609J59/ﾜ/4図書室30児童書一般貸出在庫　  ○
3 澄川6012850886J59/ﾜ/4図書室J3児童書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000768640
書誌種別 図書
書名 和食のすべてがわかる本　たのしくつくれるレシピつき　4　　和食からWASHOKUへ　
書名ヨミ ワショク ノ スベテ ガ ワカル ホン　
著者名 服部 幸應／監修
著者名ヨミ ハットリ ユキオ
著者名 服部 津貴子／監修
著者名ヨミ ハットリ ツキコ
著者名 こどもくらぶ／編
著者名ヨミ コドモ クラブ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2014.3
ページ数 39p
大きさ 27cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-623-06976-7
内容紹介 日本の気候・風土・歴史のなかではぐくまれてきた「和食」を総合的に学べる本。4は、世界にひろがる和食について解説し、てんぷら、カツ丼などのレシピを紹介。見返しに「各地の特色ある雑煮」等を掲載。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 芸術の都フィレンツェとその近郊にありながら、なぜか華やかな脚光を浴びるでもなく、ひっそりと生きている珠玉の作品４８点を、日本におけるイタリア美術研究の第一人者の著者が探し求め、その感動的な出会いを貴重な写真とともに綴った美術紀行。イタリア美術ファンのあなたのために！
(他の紹介)目次 フィレンツェの歴史的エリア（ロレンツォ・モナコの『磔刑図』
サン・レミージョの画家『聖母子』
ポントルモの『プッチ祭壇画』
アンドレア・デル・サルトの『洗礼者聖ヨハネの生涯』
アンドレア・デル・カスターニョの『最後の晩餐』　ほか）
フィレンツェの近郊（マザッチョの『サン・ジョヴェナーレの三翼祭壇画』
ポントルモの『マリアのエリザベツ訪問』
ジョヴァンニ・ミケルッチの『太陽高速道路の教会』
フラ・アンジェリコの『受胎告知』
マゾリーノの『ピエタのキリスト』　ほか）
(他の紹介)著者紹介 宮下 孝晴
　１９４９年、東京都生まれ。フィレンツェ大学卒業。金沢大学名誉教授。イタリアの中世・ルネサンス美術史、わけても１３〜１５世紀のイタリアにおける壁画技法と図像学を研究。２つの日伊共同プロジェクト、「フィレンツェのサンタ・クローチェ教会大礼拝堂壁画修復」および「南伊に散在する洞窟教会の中世壁画群の調査研究」を統括。２００９年にイタリア共和国から「カヴァリエーレ（騎士）勲章」、２０１１年にはフィレンツェ市から「フィレンツェの金百合章」を受章(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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