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書名

はじめてのおそうざい精進　尼寺「三光院」の料理長が教える　　　　

著者名 西井 香春／著
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900277034596/ﾆ/常設展示２一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001370262
書誌種別 図書
書名 はじめてのおそうざい精進　尼寺「三光院」の料理長が教える　　　　
書名ヨミ ハジメテ ノ オソウザイ ショウジン　
著者名 西井 香春／著
著者名ヨミ ニシイ コウシュン
出版者 世界文化社
出版年月 2019.4
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-418-19309-7
内容紹介 シンプルで素材の滋味深い味わいが楽しめる精進料理に挑戦してみましょう。尼寺「三光院」の料理長が、野菜や豆腐、大豆などを使いこなした84レシピを紹介します。
著者紹介 フランス家庭料理教室やワイン会などを催す「ポトフ・サロン」を主宰。尼寺「三光院」で竹之御所流精進料理を提供するかたわら、NHK学園で精進料理教室の講師を務める。
件名 精進料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 何十年という長い時間、無実を叫び続けてきた人たちの声をジャーナリストが丁寧に聞きながら、なぜ冤罪が起きるのかを問う。帝銀事件、三鷹事件、名張毒ぶどう酒事件、狭山事件、大崎事件、足利事件、東電ＯＬ事件、氷見事件など戦後の著名な一七事件を取り上げ、日本の刑事司法の問題点を追及する。巻末には「戦後のおもな冤罪事件」を付す。
(他の紹介)目次 第１部　戦後の混乱期　一九四八〜六〇（再審の断絶―一九四八年帝銀事件
死刑から初の生還―一九四九年免田事件
四四年後の死後再審―一九四九年三鷹事件
現職警察官の告発―一九五〇年二俣事件
不公平な裁判所―一九五七年砂川事件）
第２部　新刑事訴訟法の定着期　一九六〇〜六九（薬物が違う―一九六一年名張毒ぶどう酒事件
五一年目の新証拠―一九六三年狭山事件
証拠の捏造―一九六六年清水事件
虚偽自白―一九六七年布川事件）
第３部　「司法の危機」後の反動期　一九六九〜八六（生きていた母親―一九七四年市原事件
謎の転落―一九七九年大崎事件
引き当たりの捏造―一九八四年日野町事件
大筋論―一九八六年福井女子中学生事件）
第４部　変わる刑事裁判　一九八七〜（一主婦の疑問―一九九〇年足利事件
隠された証拠―一九九七年東電ＯＬ事件
争わない無辜―二〇〇二年氷見事件
虚偽自白を勧める弁護士―二〇〇六年二子玉川駅痴漢事件）
(他の紹介)著者紹介 菅野 良司
　ジャーナリスト。１９５６年、福島市生まれ。１９８０年、読売新聞社に入社、金沢支局、東京本社編集局社会部、解説部、メディア戦略局勤務などを経て２０１２年退社(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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