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書名

がんばりすぎない発酵づくり　もう失敗なんて怖くない!　　　　

著者名 舘野 真知子／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013311358596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 南区民6113209594596/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001722129
書誌種別 図書
書名 がんばりすぎない発酵づくり　もう失敗なんて怖くない!　　　　
書名ヨミ ガンバリスギナイ ハッコウズクリ　
著者名 舘野 真知子／著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2022.11
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-579-21423-5
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
著者紹介 栃木生まれ。料理研究家。管理栄養士。レストラン「六本木農園」の初代シェフを務めた。
件名 料理、発酵食品
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ふだん学習する中にも記号はたくさんでてきます。社会で習う地図記号や算数の数式記号などばかりでなく、ひらがな、カタカナ、漢字も記号です。
(他の紹介)目次 学校で記号をさがそう
文字は記号（ひらがなとカタカナ
アルファベットと英語
文字にかんするさまざまな記号）
算数の記号（記号であらわす「数」
数字記号と単位記号）
社会と家庭の記号（国の文化や自然をうつしだす地図記号
住まいえらびや編み物にも記号が登場）
科学の記号（物質のもとをアルファベットであらわす元素記号
遺伝の情報をつかさどる染色体にも番号が
刻々とうつりかわる天気記号でさらにくわしい情報が　ほか）
芸術の記号（見えない音をあらわす記号）
(他の紹介)著者紹介 木村 浩
　１９５２年兵庫県生まれ。京都市立芸術大学美術専攻科（現・大学院）修了。現在、筑波大学芸術系准教授。専門：情報デザイン、コミュニケーションデザイン、インフォメーショングラフィックス、サイン計画。デザイン制作：板橋区立熱帯環境植物館サイン計画、伊豆洋らんパークＣＩ及びサイン計画、国立科学博物館筑波実験植物園誘導案内。学会：日本展示学会理事、日本サイン学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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