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書誌情報

書名

柑橘レシピ 香り豊かな味わい献立    

著者名 本多 京子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119315174596.3/ホ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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本多 京子
2002
361.42 361.42

書誌詳細

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タイトルコード 1008000694356
書誌種別 図書
書名 柑橘レシピ 香り豊かな味わい献立    
書名ヨミ カンキツ レシピ 
著者名 本多 京子/著
著者名ヨミ ホンダ キョウコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2013.8
ページ数 88p
大きさ 26cm
分類記号 596.3
分類記号 596.3
ISBN 4-528-01774-0
内容紹介 柚子のみりん煮やレモンカードといった柑橘の保存食とそれを使ったアレンジレシピをはじめ、柑橘を活用した、和食、洋食、ドリンク、おやつなどのレシピを紹介します。全国の生産者&農家のレシピつき。
著者紹介 実践女子大学家政学部食物学科卒業。東京医科大学で医学博士号を取得。管理栄養士。日本食育協会、日本食育学会理事。スポーツ選手に対する栄養指導の経験が豊富。
件名 料理、柑橘類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 生涯たった6本の映画しか撮らなかった映画作家、栄光の頂点でも孤独なアウトサイダーだった男―ジャック・タチ。飄々とした「ユロ伯父さん」が風のように通り過ぎるその作品群は、一方で途方もなく精緻な音響的・視覚的創意に満ちていた。喜劇映画の歴史に特異な足跡を記したその革新的作業は映画の枠をはるかに超え、音楽、舞踏、美術、さらには建築の領域にすら及ぶ。ヌーベル・ヴァーグの映画作家たちにも多大なる影響を及ぼしたこの分類しがたい天才の真実に、遺族の協力を得て多数の写真とともに迫る力作評伝。
(他の紹介)目次 第1章 スポーツの印象
第2章 郵便配達人フランソワ
第3章 海岸ホテル
第4章 アルペル邸
第5章 タチヴィル
第6章 トラフィック、パラード、コンフュージョン
(他の紹介)著者紹介 ドンデ,マルク
 パリ郊外、ナンテールの「アマンディエ劇場」代理支配人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
佐々木 秀一
 1958年生まれ。慶応大学仏文科卒。編集・翻訳・広告製作などに長年従事。現在、災害防止団体勤務(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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