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書誌情報

書名

菓子工房ルスルスのカスタードの本 基本をおさらい広がる40レシピ    

著者名 新田 あゆ子/著
出版者 家の光協会
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180863391596.6/ニ/1階図書室50B一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
2021
596.65 596.65
教育-法令 児童福祉-法令

書誌詳細

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タイトルコード 1008001623123
書誌種別 図書
書名 菓子工房ルスルスのカスタードの本 基本をおさらい広がる40レシピ    
書名ヨミ カシ コウボウ ルスルス ノ カスタード ノ ホン 
著者名 新田 あゆ子/著
著者名ヨミ ニッタ アユコ
出版者 家の光協会
出版年月 2021.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-259-56702-6
内容紹介 お菓子作りに欠かせない「カスタード」の本。基本のカスタードクリームの作り方から、シュー生地、スポンジ生地、ビスキュイ生地、タルト生地、プリン液のお菓子まで、カスタードが主役のお菓子レシピを紹介する。
著者紹介 1979年生まれ。菓子教室「菓子工房ルスルス」をオープン。販売も行う。著書に「作り続けたいクッキーの本」など。
件名 菓子
言語区分 日本語



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