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書誌情報

書名

コロナとワクチンの全貌   小学館新書  

著者名 小林 よしのり/著   井上 正康/著
出版者 小学館
出版年月 2021.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180738700498.6/コ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2013250150498.6/コ/新書一般図書一般貸出在庫  

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藤田 紘一郎
2019
913.6 913.6
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001618942
書誌種別 図書
書名 コロナとワクチンの全貌   小学館新書  
書名ヨミ コロナ ト ワクチン ノ ゼンボウ 
著者名 小林 よしのり/著
著者名ヨミ コバヤシ ヨシノリ
著者名 井上 正康/著
著者名ヨミ イノウエ マサヤス
出版者 小学館
出版年月 2021.10
ページ数 188p
大きさ 18cm
分類記号 498.6
分類記号 498.6
ISBN 4-09-825410-1
内容紹介 コロナ禍の中、ワクチン接種が進められているが、それで全て解決するのだろうか? 最新の研究成果を踏まえた上で、新聞やテレビでは報道されない「コロナの真実」について徹底的に語りつくす。
件名 新型コロナウイルス感染症
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人間がいかに鮭を獲り、食べ、保存(塩漬け、燻製、缶詰ほか)してきたかを描く、鮭の食文化史。アイヌを含む日本の事例もくわしく記述。意外に短い生鮭の歴史、遺伝子組み換え鮭など最新の動向も。レシピ付。
(他の紹介)目次 序章 アラスカの町シトカから
第1章 鮭はどのように食べられてきたか
第2章 塩漬けと燻製
第3章 缶詰
第4章 生鮭
第5章 終わりに―鮭の未来


内容細目表

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