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書誌情報

書名

子どもを強くする麴のごはん アトピー、アレルギーに負けないからだ作り    

著者名 伏木 暢顕/著
出版者 宝島社
出版年月 2014.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900251237599/フ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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2014
599.3 599.3
育児 料理 麴かび

書誌詳細

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タイトルコード 1008000872542
書誌種別 図書
書名 子どもを強くする麴のごはん アトピー、アレルギーに負けないからだ作り    
書名ヨミ コドモ オ ツヨク スル コウジ ノ ゴハン 
著者名 伏木 暢顕/著
著者名ヨミ フシキ ノブアキ
出版者 宝島社
出版年月 2014.11
ページ数 107p
大きさ 20cm
分類記号 599.3
分類記号 599.3
ISBN 4-8002-3310-3
内容紹介 “食”で子どものからだは変わる! 発酵王子が提案する、子どもをアレルギーにしないための食育レシピ。離乳食から取り分けメニュー、ヘルシーおやつまで、麴の力を取り入れた、からだに良くて美味しい65レシピを紹介。
件名 育児、料理、麴かび
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 子どもをアレルギーにしないために。発酵王子が提案する、離乳食からはじめる食育レシピ。からだに良くて美味しい65レシピ。
(他の紹介)目次 1 発酵の力(アレルギーと腸の関係について
麹の力 ほか)
2 伏木流離乳食(離乳食の基本
離乳食初期 ほか)
3 伏木流親子の幼児食
4 伏木流おやつ
5 伏木流食育(食べることは、楽しいこと、嬉しいこと
食を育てる発酵調味料ガイド ほか)
(他の紹介)著者紹介 伏木 暢顕
 (株)醸 Kamose取締役。1975年東京生まれ。醸造料理人であり、日本の発酵食文化伝承人。発酵教室の講師としても活躍し、現在の「発酵食」「麹」人気の立役者の一人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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