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書誌情報

書名

海軍カレー伝説     

著者名 高森 直史/著
出版者 潮書房光人新社
出版年月 2018.6


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1 澄川6013224511394/タ/図書室11一般図書一般貸出貸出中  ×
2 北区民2113138164394/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 ちえりあ7900273934394/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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日本語文法学会 仁田 義雄 尾上 圭介 影山 太郎 鈴木 泰 村木 新次郎 杉本 武
2014

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001277629
書誌種別 図書
書名 海軍カレー伝説     
書名ヨミ カイグン カレー デンセツ 
著者名 高森 直史/著
著者名ヨミ タカモリ ナオフミ
出版者 潮書房光人新社
出版年月 2018.6
ページ数 263p
大きさ 19cm
分類記号 394
分類記号 394
ISBN 4-7698-1660-7
内容紹介 日本の国民食「カレー」のヒミツ! 「海軍がカレーのルーツ」「海軍では週末にカレーを食べていた」「海上自衛隊のカレーは海軍からの伝承」は真実なのか!? 海軍料理研究の第一人者がつづる、知られざるカレーものがたり。
著者紹介 1939年熊本県生まれ。佐伯栄養専門学校卒業。海軍史・海軍料理研究家。管理栄養士。元1等海佐。佐伯栄養専門学校佐伯矩特別功労賞受賞。叙勲・瑞宝小綬章受章。著書に「海軍と酒」など。
件名 兵食、カレー、海軍-日本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多様化し深化した近年の研究成果を幅広く結集。重要事項514項目を50音順に配列し、第一線の研究者133名がわかりやすく解説。多角的な論議が交わされている事項については同一事項を立脚点の異なる複数の研究者が執筆し、問題となる文法現象を複眼的に捉える視点を提供。


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