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書誌情報
| 書名 |
「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん おうちで作れる専門店の味
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| 著者名 |
近藤 文夫/著
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| 出版者 |
世界文化社
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| 出版年月 |
2017.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
澄川 | 6012937717 | 596.2/コ/ | 大型本 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001197159 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
「てんぷら近藤」主人のやさしく教える天ぷらのきほん おうちで作れる専門店の味 |
| 書名ヨミ |
テンプラ コンドウ シュジン ノ ヤサシク オシエル テンプラ ノ キホン |
| 著者名 |
近藤 文夫/著
|
| 著者名ヨミ |
コンドウ フミオ |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2017.9 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.21
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| 分類記号 |
596.21
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| ISBN |
4-418-17319-8 |
| 内容紹介 |
「おうちで天ぷらが上手に作れない」という声に応えて、銀座の名店「てんぷら近藤」主人が、家庭のフライパンで天ぷらをおいしく作る方法を紹介。プロセス写真を多用し、素材ごとのイメージやコツを分かりやすく伝える。 |
| 著者紹介 |
東京生まれ。高校卒業後「山の上ホテル」に入り、「てんぷらと和食 山の上」料理長として21年間務めた後独立。「てんぷら近藤」店主。 |
| 件名 |
てんぷら |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
病弱だったスティーヴンスン少年の喜びと悲しみを、親友であるかのように深く理解し、絵にしたターシャ。二人の愛が注がれた子どものための詩の本。『宝島』のスティーヴンスンが著した、1885年以来のロングセラー! |
| (他の紹介)目次 |
子どもの園(こんなかんがえ 夏はひるま、ベッドにねて ほか) ひとりあそび(見えない友だち 積み木の町 ほか) おもいでの園(ひるまと夜と 巣の中のたまご ほか) ことづて(ウィリーとヘンリエッタに お母さんに ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
スティーヴンスン,ロバート・ルイス 1850年、イギリス、エディンバラ生まれ。小説家、詩人、エッセイスト。弁護士の資格をもつ。生まれつき病弱で転地療養しながら作品を創作した。代表作に『宝島』(1883)、『子どもの詩の園』(1885)、『ジキル博士とハイド氏』(1886)ほか。1887年、アメリカへ移住。その後、病弱な体に適する気候を求めて、サモア諸島で暮らし、1894年、44年の生涯を閉じた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) テューダー,ターシャ 1915‐2008。アメリカで最も愛されている絵本作家。オリジナルの絵本やさまざまな物語に挿絵を描き、その数は100冊以上。30歳、ニューハンプシャーの田舎で農場暮らしを始める。4人の子供に恵まれるが、43歳で離婚。56歳からバーモント州の山の中で、自然と動物に囲まれ、19世紀風の暮らしをおくる。ターシャが自分で作った庭は、世界中のガーデナーの憧れとなる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ないとう りえこ 内藤里永子。翻訳者、詩人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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