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書誌情報

書名

「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  

著者名 山本 隆/監修   川上 文代/レシピ   うま味インフォメーションセンター/協力
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119307064498.5/ウ/1階図書室52B一般図書一般貸出在庫   ○

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札幌市人事委員会
2003
318.3 318.3

書誌詳細

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タイトルコード 1008000705788
書誌種別 図書
書名 「うま味」パワーの活用便利帳 いつもの料理がもっとおいしくなる!  SEISHUN SUPER BOOKS  
書名ヨミ ウマミ パワー ノ カツヨウ ベンリチョウ 
著者名 山本 隆/監修
著者名ヨミ ヤマモト タカシ
著者名 川上 文代/レシピ
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
著者名 うま味インフォメーションセンター/協力
著者名ヨミ ウマミ インフォメーション センター
出版者 青春出版社
出版年月 2013.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-413-06434-7
内容紹介 うま味の知られざるパワーをわかりやすく解説し、うま味が倍増する食材の組み合わせと、その組み合わせを使ったレシピを紹介。肥満予防や脳の活性化といった健康効果も取り上げる。
件名 食品、味覚
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 仮想通貨も株もゴールドもまとめて2018年の大波乱をズバリ的中!?最強の経済予測モデルT‐Modelで大胆予測!
(他の紹介)目次 「T‐Model」誕生までの道程
第1章 コテンパンにやられる日本人投資家
第2章 過去のジンクスを覆す米国の実相
第3章 フェイクで成立する米国経済
第4章 見かけ倒しの欧州経済
第5章 平均成長率1・4%でしかないアベノミクスの正体
第6章 劣化していく日本
第7章 先行指標を探しだせ!
第8章 ビットコインなのか金なのか
(他の紹介)著者紹介 塚澤 健二
 1960年生まれ。(株)T‐Model.i代表取締役。理系出身経済アナリスト。(社)日本証券アナリスト協会検定会員。北海道大学工学部卒業後、理系出身アナリスト第1号として、日興リサーチセンターに就職。ジャーデン・フレミング証券、J.P.モルガン証券などで、23年にわたりトップクラスのアナリストとして活躍。2007年10月に独立し、講演活動や投資コンサルタント業務で活躍。独自の経済予測モデル「T‐Model」による経済分析の的確さ、未来予測の的中率の高さで人気を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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