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書誌情報

書名

オリーブオイルでとろけるやわらか野菜     

著者名 朝田 今日子/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 澄川6013207110596.3/ア/特設展示713一般図書一般貸出在庫  
2 篠路コミ2510300169596/ア/図書室一般図書一般貸出在庫  

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1999
昆虫

書誌詳細

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タイトルコード 1008001593117
書誌種別 図書
書名 オリーブオイルでとろけるやわらか野菜     
書名ヨミ オリーブ オイル デ トロケル ヤワラカ ヤサイ 
著者名 朝田 今日子/著
著者名ヨミ アサダ キョウコ
出版者 文藝春秋
出版年月 2021.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-16-391376-6
内容紹介 じっくり加熱するから、かさが減る、消化に良い、うま味が濃い! 長寿で知られるイタリア・ウンブリア州に長年暮らした著者が、オリーブオイルをたっぷり使った野菜料理のレシピを紹介する。
著者紹介 1975年東京生まれ。オリーブオイルの専門店「ブオーノイタリア」店主。著書に「オリーブオイルのおいしい生活」など。
件名 料理-野菜、料理(西洋)-イタリア、オリーブ油
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 クモの巣には、驚くべき幾何学が潜んでいる。博物学の不朽の名著、画期的な個人完訳版。
(他の紹介)目次 ナルボンヌコモリグモ―どうやって地面に巣穴を掘るのか
ナルボンヌコモリグモの家族―母親の背中に乗る子グモの群れ
ナルボンヌコモリグモの木登り―子グモに突然現われ、消える本能
クモの旅立ち―ナガコガネグモの分散
シロアズチグモ―カニに似たクモ
コガネグモの仲間―巣の網の張り方
コガネグモの網―クモの巣が壊れたらどうするのか
コガネグモの粘着性の糸―なぜ自分は罠にかからないのか
コガネグモの電信線―網にかかった獲物の存在を知る方法
コガネグモの幾何学―糸で紡がれる対数螺旋
コガネグモの番―雌雄の出会いと狩り
コガネグモの財産―網を交換する実験
数学の思い出―ニュートンの二項定理
小さな机の思い出―数学を学んだ伴侶


内容細目表

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