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雑誌名

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巻号名 2023年 2月号 通巻522号(付録つき／DVD)
通番 00522
発行日 20230210
出版者 芸文社

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001254131
書誌種別 図書
書名 ソヴィエト・ロシアの聖なる景観　社会主義体制下の宗教文化財、ツーリズム、ナショナリズム　　　　
書名ヨミ ソヴィエト ロシア ノ セイナル ケイカン　
著者名 高橋 沙奈美／著
著者名ヨミ タカハシ サナミ
出版者 北海道大学出版会
出版年月 2018.2
ページ数 7,417,31p
大きさ 22cm
分類記号 198.192
分類記号 198.192
ISBN 4-8329-6839-4
内容紹介 ソヴィエト・ロシアの社会主義体制下におけるロシア正教に対する社会心性・宗教性を、教会・修道院建築、イコン、フレスコ画他の美術作品の処遇から叙述。ロシア語アーカイブ資料やインタビューなど貴重な資料も提供する。
著者紹介 静岡県生まれ。北海道大学文学研究科地域文化学専攻博士後期課程学位取得(学術博士)。同大学スラブ・ユーラシア研究センター助教。
件名 ロシア正教会-歴史、宗教政策、教会建築、聖画像、文化財保護
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 業界最大のタブーからあなたと家族を守る。
(他の紹介)目次 第１章　日本の外食がダメになった理由―「安さ」と「安全」を優先するあまり「おいしさ」を失った
第２章　外食の強烈にショッキングな裏側―増量し放題！？ほとんど輸入食材！？ご飯は２年前の米！？
第３章　包丁いらずでバイトでできる！何でもありの「仕入れ品」はこうして見抜け！
第４章　衝撃の覆面食べ歩きレポート　「食品業界を知り尽くした男」河岸が「裏側」の見抜き方を徹底解説！
第５章　外食の達人が奥義を伝授！いい店、おいしい店を見抜く極意
(他の紹介)著者紹介 河岸 宏和
　１９５８年、北海道生まれ。帯広畜産大学を卒業後、「農場から食卓まで」の品質管理を実践中。「食品安全教育研究所」代表。これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食肉処理場、ハム・ソーセージ工場、餃子・シュウマイ工場、コンビニエンスストア向け惣菜工場、卵加工品工場、配送流通センター、スーパーマーケット厨房衛生管理など多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 井山敬介 芯を捉える3ステップ
2 柏木義之 カービング小回り入門
3 栗山未来 ターンのキャラは傾きで変える
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