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書名

日本の酒造り唄　　　　　

著者名 宮内 仁／著
出版者 近代文芸社
出版年月 1997.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ちえりあ7900084836388/ﾐ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001020936
書誌種別 図書
書名 日本の酒造り唄　　　　　
書名ヨミ ニホン ノ サケズクリウタ　
著者名 宮内 仁／著
著者名ヨミ ミヤウチ ヒトシ
出版者 近代文芸社
出版年月 1997.7
ページ数 191p
大きさ 22cm
分類記号 388.91
分類記号 388.91
ISBN 4-7733-5855-6
内容紹介 かつては、杜氏の経験と勘に頼って酒造りが行われていた。仕込み作業の温度や時間管理をするために、かかせなかった「酒造り唄」。全国の酒造り唄を集め、整理して判り易く解説した。
件名 民謡-日本、清酒
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １０００年の都の文化を伝える―古都京都の文化財（平安京を守る神社―上賀茂神社（賀茂別雷神社）
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清水寺の堂や塔―奥の院・子安塔
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最澄の開いた寺―延暦寺
奥比叡山の御堂―横川中堂・恵心堂
弘法大師空海の寺―東寺（教王護国寺）
密教の教えを実現―東寺講堂の立体曼荼羅
豊臣秀吉の花見の寺―醍醐寺　ほか）
(他の紹介)著者紹介 西村 幸夫
　１９５２年福岡県生まれ。東京大学工学部教授および東京大学先端科学技術研究センター所長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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