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書誌情報

書名

世界の果てまでチョコレート　甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行　　　　

著者名 バイヤーみり／著
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12

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1 新琴似2012913733588/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 西区民7113036730588/ﾊﾞ/特設展示３一般図書一般貸出貸出中  ×
3 北白石4413049026588/ﾊﾞ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000609495
書誌種別 図書
書名 世界の果てまでチョコレート　甘く、キビシク、ほろ苦いチョコバイヤーみりのお仕事紀行　　　　
書名ヨミ セカイ ノ ハテ マデ チョコレート　
著者名 バイヤーみり／著
著者名ヨミ バイヤー ミリ
出版者 フェリシモ
出版年月 2012.12
ページ数 126p
大きさ 19cm
分類記号 588.34
分類記号 588.34
ISBN 4-89432-663-7
内容紹介 どこへ行ってもヘーゼルナッツの国イタリア、天才的なチョコが生まれる国スペイン…。世界各地を飛び回るチョコバイヤーが各国のチョコレートの特徴やその作り手たちを紹介する。チョコレートの基礎知識も掲載。
著者紹介 神戸生まれ。京都市立芸術大学卒。株式会社フェリシモ勤務。入社以来、各種食品の企画を担当。ライフワークとなっているチョコレートのカタログでのバイヤー歴16年。臨床美術士。
件名 チョコレート
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 多くの高校生にとって未知の土地、サハリン・樺太。「世界地図で白く塗られている地域？」「ヨーロッパと日本が混在している感じかな？」「船に乗って渡るの？」…さまざまな疑問や想像が徐々にふくらみ、戦後初のサハリン・樺太修学旅行が実現しました。やがては見聞きできなくなるかもしれない何かを探し、訪ね、出会う。その貴重な体験によって、日本、隣国、世界、「歴史と今」に思いめぐらす。おざなりな修学旅行にはない「教育旅行」実践の記録です。
(他の紹介)目次 第１章　研修旅行の目的地策定
第２章　サハリン・樺太研修旅行までの道のり
第３章　事前学習
第４章　サハリン・樺太研修旅行実施
第５章　事後指導


内容細目表

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