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書誌情報

書名

人体 神秘の巨大ネットワーク ”健康長寿”究極の挑戦 第7集 NHKスペシャル  

著者名 タモリ/司会   山中 伸弥/司会   樹木 希林/ゲスト
出版者 NHKエンタープライズ
出版年月 2018.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0140438755DV491/ジ/72階図書室206視DVD一般貸出在庫   ○

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あさの ますみ よしむら めぐ
2019
E E

書誌詳細

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タイトルコード 3008000131487
書誌種別 視聴覚DVD
書名 人体 神秘の巨大ネットワーク ”健康長寿”究極の挑戦 第7集 NHKスペシャル  
書名ヨミ ジンタイ シンピ ノ キョダイ ネットワーク 
著者名 タモリ/司会
著者名ヨミ タモリ
著者名 山中 伸弥/司会
著者名ヨミ ヤマナカ シンヤ
著者名 樹木 希林/ゲスト
著者名ヨミ キキ キリン
出版者 NHKエンタープライズ
出版年月 2018.6
ページ数 1枚
大きさ 12cm
分類記号 491.1
内容紹介 【特典映像】タモリ×山中伸弥の「人体」(2018年1月6日放送)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オイル、だし、とろみが野菜をぐっとおいしくする。麺も!こころもカラダもほっとする65品。
(他の紹介)目次 1 オイルが野菜をおいしくする(オイルゆで、ゆでてオイルあえ
オイル蒸し ほか)
2 だしが野菜をおいしくする(だし汁で煮る
味の出る素材と一緒に煮る ほか)
3 とろみが野菜をおいしくする(合わせ調味料に粉を混ぜてとろみづけ
素材に粉をはたいてとろみづけ ほか)
4 ひと皿で完結する、野菜たっぷりめん(焼きそば×野菜
うどん×野菜 ほか)
(他の紹介)著者紹介 堤 人美
 料理研究家。京都生まれ。出版社勤務の後、料理研究家のアシスタントを経て独立。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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