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書誌情報

書名

フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ     

著者名 脇屋 友詞/著
出版者 講談社
出版年月 2003.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 栄3311887586596/ワ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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河合 隼雄 河合 俊雄
2020
M11

書誌詳細

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タイトルコード 1006300088613
書誌種別 図書
書名 フライパンでつくる脇屋流基本のチャイニーズ     
書名ヨミ フライパン デ ツクル ワキヤリュウ キホン ノ チャイニーズ 
著者名 脇屋 友詞/著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 講談社
出版年月 2003.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-06-271567-8
内容紹介 フライパンでつくる普段着おかず中国料理の定番レシピを紹介する。店では食べられないギョーザや丼物、季節の野菜料理など、極端に食材を減らしたシンプルで体にやさしいレシピが満載。
著者紹介 1958年北海道生まれ。96年「トゥーランドット游仙境」代表取締役総料理長に就任。01年オーナーシェフとして、東京赤坂に「Wakiya一笑美茶楼」をオープン。
件名 料理(中国)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 卑弥呼から山中伸弥博士まで全国47都道府県から約300人の超重要人物が登場。小学校の学習指導要領で取り上げられた41人をカバー。
(他の紹介)目次 北海道・東北地方
関東地方
中部地方
近畿地方
中国・四国地方
九州・沖縄県地方
(他の紹介)著者紹介 池上 彰
 1950年長野県生まれ。ジャーナリスト、東京工業大学教授。慶應義塾大学経済学部卒業後、NHK入局。記者、キャスターを歴任。1994年から11年間「週刊こどもニュース」のお父さん役を務めた。2005年退社後、テレビ、新聞、雑誌で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
フクモト ミホ
 1977年千葉県生まれ。出版社や編集プロダクションで編集業務のかたわらイラストを描く。2005年独立。現在、書籍、雑誌、WEB等各種媒体で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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