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書名

ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋　　　　　

著者名 ウー ウェン／著
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118125186596/ｳ/１階図書室50B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 旭山公園通1213015314596/ｳ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000218000
書誌種別 図書
書名 ウー・ウェンの美味(おいしい)鍋　　　　　
書名ヨミ ウー ウェン ノ オイシイ ナベ　
著者名 ウー ウェン／著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版者 高橋書店
出版年月 2009.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-471-40030-9
内容紹介 鍋料理は、肉、魚、野菜を汁ごと食べられ、主菜・副菜・汁物が一度にとれるパーフェクト料理。ウー・ウェンならではの中国レシピを中心に、和風、洋風なども取り混ぜて紹介します。
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年来日。料理研究家。東京と北京で料理教室を主宰。テレビや雑誌等でも幅広く活躍。著書に「ウー・ウェンの元気になるおかずスープ」など。
件名 鍋料理
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本人の生き方や日本文化の特異なスタイルを生みだす根源にあるものはなにか。それはかなの発明により独特の発展を遂げた日本語の構造にある。本書では甲骨文の誕生から王羲之による書の革命を経た東アジアのスタイルの起源と歴史を踏まえ、万葉歌から近代文体の達成を見た日本国憲法前文にいたるまで重層的に発展した日本における書と文のスタイルの変遷をたどりながら、その要点を明快に説きあかす。
(他の紹介)目次 第１章　文体（スタイル）とはなにか（文体とはなにか―文体と書体
日本の文体と東アジアの文体
日本の文体と西欧の文体）
第２章　日本の文体（スタイル）の形成史（中国の文体
日本の文体
日本の文体―近世・近代の文体）
第３章　文体（スタイル）の現在（現在の文体・世界の文体）
(他の紹介)著者紹介 石川 九楊
　１９４５年福井県越前市生まれ。京都大学法学部卒業。書家・批評家。『書の終焉』（同朋社出版）でサントリー学芸賞、『日本書史』（名古屋大学出版会）で毎日出版文化賞、『近代書史』（名古屋大学出版会）で大佛次郎賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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