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書誌情報

書名

刃物あれこれ　金属学からみた切れ味の秘密　　　　

著者名 加藤 俊男／著 　 朝倉 健太郎／著
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11

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1 中央図書館0119352250581.7/ｶ/１階図書室49B一般図書一般貸出在庫　  ○
2 清田5513516632581/ｶ/図書室10一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000732093
書誌種別 図書
著者名 加藤 俊男／著
著者名ヨミ カトウ トシオ
出版者 アグネ技術センター
出版年月 2013.11
ページ数 5,214p
大きさ 21cm
ISBN 4-901496-71-1
分類記号 581.7
分類記号 581.7
書名 刃物あれこれ　金属学からみた切れ味の秘密　　　　
書名ヨミ ハモノ アレコレ　
副書名 金属学からみた切れ味の秘密
副書名ヨミ キンゾクガク カラ ミタ キレアジ ノ ヒミツ
内容紹介 「サビナイ包丁」はなぜ切れなかったのか? 一枚だけの刃で切れる鋏とは? お江戸日本橋「木屋」八代目と工学博士が、豊富な話題と光学・電子顕微鏡を駆使した多数の画像で切れ味の秘密に迫る。『金属』連載を単行本化。
著者紹介 (株)木屋代表取締役会長。金山神社代表役員。著書に「刃物のはなし」など。
件名1 刃物
件名2 金属



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