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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180330490 | 610.4/ア/ | 1階図書室 | 55A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001271448 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
農と食の新しい倫理 |
| 書名ヨミ |
ノウ ト ショク ノ アタラシイ リンリ |
| 著者名 |
秋津 元輝/編著
|
| 著者名ヨミ |
アキツ モトキ |
| 著者名 |
佐藤 洋一郎/編著 |
| 著者名ヨミ |
サトウ ヨウイチロウ |
| 著者名 |
竹之内 裕文/編著 |
| 著者名ヨミ |
タケノウチ ヒロブミ |
| 出版者 |
昭和堂
|
| 出版年月 |
2018.5 |
| ページ数 |
6,310,7p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
610.4
|
| 分類記号 |
610.4
|
| ISBN |
4-8122-1720-7 |
| 内容紹介 |
あなたは何を食べているのか。その食べ物は、どこから来たのか。複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」と、その根本にある「農」の問題を、多様な専門分野の執筆陣が倫理の視点で見つめなおす。 |
| 著者紹介 |
京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(農学)。京都大学教授。 |
| 件名 |
農業、食物、食生活 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
フィールドワークから生き生きとした科学の姿を伝える。従来の学の枠組みを越えて相互の有機的なつながりを探るシリーズ。多様なフィールドの知や方法がともに手を携え、解き明かす。 |
| (他の紹介)目次 |
1部(対談・野生イネとの邂逅) 2部(国境を越えて―イネをめぐるフィールド研究 栽培イネと稲作文化) 3部(イネの細胞の化石(プラント・オパール)から水田稲作の歴史を探る 「中尾」流フィールドワーク虎の巻 植物考古学からみた栽培イネの起源 イネ種子の形状とDNAの分析―その取り組みと問題点) |
内容細目表
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