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書誌情報

書名

台湾調味料いただきます手帖 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り    

著者名 沼口 ゆき/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180511115596.2/ヌ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310370893596.22/ヌ/2階図書室520一般図書貸出禁止在庫   ×

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2013
457.87 457.87
恐竜

書誌詳細

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タイトルコード 1008001393374
書誌種別 図書
書名 台湾調味料いただきます手帖 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り    
書名ヨミ タイワン チョウミリョウ イタダキマス テチョウ 
著者名 沼口 ゆき/著
著者名ヨミ ヌマグチ ユキ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-416-61949-0
内容紹介 醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。
著者紹介 有元葉子に師事し独立。築地場外市場に「波よけ通りキッチン」をオープン。オリジナル台湾ツアーを主催。
件名 料理(中国)、調味料
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 きょうりゅうも病気になる
わたしがいちばんはじめにきょうりゅうを見つけた
少女が見つけた海のきょうりゅう
水の中にいた?かいぶつ
(他の紹介)著者紹介 たかし よいち
 高士與市。鹿児島女子短大、久留米信愛女学院短大教授を歴任。日本文芸家協会会員。壮大なスケールの冒険物語、考古学への心おどる案内書など多くの作品がある。おもな著書に『埋ずもれた日本』(日本児童文学者協会賞、偕成社)『竜のいる島』(サンケイ児童図書出版文化賞・国際アンデルセン賞優良作品)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
小泉 澄夫
 青山絵画研究所で絵の基礎を学ぶ。編集プロダクション・エディトリアルLを経て、小説の挿絵、絵本、広告用イラストなどを描く。第5回コーキ出版賞特選、第12回日本絵本賞新人賞佳作ほかを受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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