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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

砂糖の文化誌 日本人と砂糖    

著者名 伊藤 汎/監修
出版者 八坂書房
出版年月 2008.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117814889588.1/サ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 元町3012526053588/サ/特設展示15A一般図書一般貸出在庫  
3 篠路コミ2510219112588/イ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
369.9 369.9
赤穂義士 忠臣蔵

書誌詳細

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タイトルコード 1008000113278
書誌種別 図書
書名 砂糖の文化誌 日本人と砂糖    
書名ヨミ サトウ ノ ブンカシ 
著者名 伊藤 汎/監修
著者名ヨミ イトウ ヒロシ
出版者 八坂書房
出版年月 2008.12
ページ数 303p
大きさ 20cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-89694-922-3
内容紹介 調味料としてはもちろん、和洋菓子の材料や薬、バイオ燃料としても暮らしを豊かにする砂糖。その一方で、健康・ダイエットへのリスクがあるとの誤解が広まっている。1200年に及ぶ、人と砂糖の“蜜月と最前線”を徹底探求。
件名 砂糖-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 時空を超えて四十七士の世界へ。古文書から浮かび上がる忠臣蔵の史実とイメージ。
(他の紹介)目次 序章 江戸名所となった泉岳寺
第1章 松の廊下の刃傷事件の虚実
第2章 吉良邸討ち入りの実相
第3章 引き揚げと公儀の裁定
第4章 『仮名手本忠臣蔵』の誕生
第5章 義士の人気を語る出版の多様化
(他の紹介)著者紹介 菅野 俊輔
 江戸文化研究家。1948年東京生まれ。早稲田大学政経学部政治学科卒。早稲田大学エクステンションセンター八丁堀校をはじめ、毎日文化センター、読売・日本テレビ文化センター、小津文化教室、江戸楽アカデミーなどで江戸学・古文書や江戸歩きなどの講師を務めながら、講演、テレビ・ラジオ出演、時代考証、著述など幅広く活動中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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