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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180001422 | 588.5/ロ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001076760 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
酒の科学 酵母の進化から二日酔いまで |
| 書名ヨミ |
サケ ノ カガク |
| 著者名 |
アダム・ロジャース/著
|
| 著者名ヨミ |
アダム ロジャース |
| 著者名 |
夏野 徹也/訳 |
| 著者名ヨミ |
ナツノ テツヤ |
| 出版者 |
白揚社
|
| 出版年月 |
2016.8 |
| ページ数 |
382p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
588.5
|
| 分類記号 |
588.5
|
| ISBN |
4-8269-0191-8 |
| 内容紹介 |
最も身近で、最も謎多き飲み物「酒」。人類と酵母の出会いから、ワイン・ビール・ウイスキー・日本酒などの職人技、フレーバーの感じ方や脳への影響、二日酔いまで、あらゆる角度から酒のすべてを明らかにする。 |
| 著者紹介 |
ロサンゼルス出身。ワイアード誌編集者。 |
| 件名 |
酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
グルマン賞ベストスピリッツブック部門 |
| 書評掲載紙 |
中日新聞・東京新聞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
朝青龍暴行事件、海老蔵事件、人違い殺人となった六本木クラブ襲撃事件―。暴走族からいかにして歓楽街を支配する巨大な力を持つ集団となったのか?芸能人、ベンチャー起業家、そして暴力団―。華麗なる人脈、豊富な資金源の秘密が明かされる! |
| (他の紹介)目次 |
第1章 六本木クラブ襲撃事件 第2章 歓楽街のギャングスター 第3章 ビッグマネー 第4章 朝青龍、海老蔵―六本木・西麻布コネクション 第5章 いびつな絆 第6章 東京アウトレイジ |
| (他の紹介)著者紹介 |
工藤 明男 東京都生まれ。杉並区出身の関東連合元リーダー。IT・芸能の分野で活躍。経済界のみならず政界にも幅広い人脈をもっており、現在は複数の企業の筆頭株主として、主に投資と企業コンサルタントの仕事を行なっている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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